Füügt een subtile Lakritzefechtsnummer fir vill Platen
High aromatesch Kärgewierer hunn e besonneschen mëllen Anise-Aroma, deen e gudde Begréissung an e subtile Lakritzefechter fir vill Platen gëtt. Dee Geschmaach ass erof mat engem Hauch vu Zitrus a Pabeier. E weideren Zousatz fir Gewierkäppchen, Kärgewierer ginn déi getrockene Fruucht vun der Caraway Planz, net sëllen alleng. Trotzdem ginn se allgemeng als Kären an der kulinarescher Konscht genannt. Wann Dir éiweg Brout giess hutt, Dir hutt keng Zwee Kären.
Kären Seed si ähnlech an Aroma fir Anizsaat - net Star Anise - an Dir kënnt Erweiderungssaachen fir Kärgewierer an engem Rezept benotzen, wann Dir kee Kärgewier an Ärem Gewierzocker hutt.
Caraway Seeds beim Kochen benotzen
Caraway Somen ginn am Bäcker benotzt. Déi Somen, déi an de meeschten Zorten vu Roggenbrout a Soda-Brout fonnt goufen, sinn Kär Soss, a si sinn traditionell Zutaten an de britesche Kaffekuchen. Kären Soss gëtt och an Aromaten, Zoppen, Wëssen, Geméis oder souguer Likoren benotzt, wéi zum Beispill de geschmackten skandinaveschen Geescht Aquavit. Si gi heiansdo fir Pâtisserie an Brong benotzt. Kären Séi Paart gutt mat Knuewel, Schweineguert a Kohl. Fongen fir Kärkraem ze benotzen:
- Kären Kaapvergab bis Kartoffel Salade oder Koleslaw
- Add a Pinch op all Tomate-baséiert Sauce oder Zopp
- Sprengt iwwer geréift Kartoffel oder séiss Kartoffel
- Mix an de Kéises décken
- Spréng op d'gebakene Äppel fir de Goût ze erhéijen
- Add to shortbread cookies oder Irish soda bread cookies
- Benotzt zu Aroma Gulasch oder Kielbasa aus
- Zu all Recipe kënnt Dir Äert Kéiss maachen
- Benotzt mat engem Kockelbraten oder Schokelaart
Caraway Seeds als Substitutes
Caraway an cumin hu sech zu der Péitersfamilie gehéieren an si sinn ähnlech am Geschmaach. Du kanns Äert Kärgewierer an Rezepter ersetzen déi sech um Buedem këmmeren, obwuel de Goût net esou staark oder waarm ass.
Kären Soss ass och e akzeptable Ersatz fir Käranderer Sëlwer an Rezepter.
Wann Dir eng Gewürersoirs mécht, fänkt mat der halwer empfohlene Betrag eraus a schmaacht wéi Dir goe. Dir kënnt wahrscheinlech de ganzen Betrag addéieren, besonnesch wann Dir eng Gewierz Asteroid huet, déi an der Gewiichtskabinett eng Zäit gedauert huet an e puer Potenz verluer hat. Allerdéngs musst Dir Anpassungen fir aner Gewierzer am Rezept maachen, deen Dir folgt.
Wéi kënnt Toast Caraway Seeds
Kéiseg Kare Särbele gi sinn e gudden Zousatz fir Brout an Zaloten, awer d'Äerd Fenchel an den Anisegeschmack si mëll bis de Saam gekacht oder trocken gerooss. Zu Pâtisserie caraway seeds, setzen e klengen trockene Fechter iwwer mëttlerer Hëtzt an d'Somen. Kuckt fir 2 oder 3 Minutten oder bis d'Somen sinn däischter ginn. Huelt vun der Hëtzt a léiert d'Somen cool. Da setzt se hinnen op Är Liiblingsiessen.
D'Blat a Roots vun Caraway Plants
D'Kéiersfabréck ass Member vun der Muert Famill. D'Blieder vun der Caraway Planz kënne benotzt wéi all Kraider Kraut, grad wéi seng relativ Péitert. Zousätzlech kann d'Wurzel vun der Caraway Planz kukéiert a gefëmmt ginn wéi all Root-Geméis.