Pistachien sinn gebierteg am Mëttleren Osten mat Bamstéckelen am Iran, Syrien, der Türkei, Ägypten, Libanon a villeicht aner Länner. Heefeg gerooss an gesalzt, si si gutt fir d'Nuddelen, awer och heifir Zutaten an Dessert wéi Pistachio Baklava a oder Beschichtungen wéi Pistachio Crusted Rack Lamb .
Dëse Kuch kritt säin Aroma an d'Beschaffenheet vu Pistazien a Mëllech ze schneiden. Obwuel Pistache fir eng natierlech gréng Zaldot hunn, hunn déi meescht kommerziellen Pistazien aromatiséierter Iessen eng gréng Eeërfaarf addéiert fir hinnen e méi déif Farbton ze ginn.
Dir kënnt dëse Kuch zervéieren mat Pulverzocker oder mat engem einfachen pulveriséierte Zocker an Mëllechglas. Mee e Strich vun Kardamom fënnt eng interessant Gewierzer an Arom zu dëser Dessert behandelen. Just Brew e Pot a Kaffi genéissen!
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Kuch:
- 4 Eeër
- 1 1/2 Zoppen Zucker
- 2 Stéck Butter (onsaltéiert, bei Raumtemperatur)
- 1 Coupe griechesche Joghurt
- 1 Iebspill Vanille
- Optional: 2 Tropfen vun der grénger Nahrung
- 1 1/2 Coupe all-purpose Miel
- 1 1/2 Téi Pistache (ongeféier 6 oz. Vun Nëss)
- 1 1/2 Teaspoen Bakpulver
- 1 Iesspoon soda
- 1 Iessel Salz
- Fir de Glaze:
- 1/2 Zocker Zocker (Puder)
- 2 Dësch Mëllech
- 1/4 Teufel Erde Kardamom
- Dash Salz
Wéi et et mécht
Den Ofen op d'Uewerfläch an d'Uewerfläch 30 Grad an d'Botter ofraff an d'Muer e Bundt- oder Röhre-Stil Pan.
Mat Hëllef vun enger Hand oder Standmixer, zéien d'Eeër an de Zocker zesummen, bis d'Faarwen opgehuewe ginn. Beat an der Botter, Vanille a Joghurt. Stier an der Iessverkleedung, wann Dir se benotzt.
Füügt d'Pistazien zu engem Liewensmëttelprozessor a pulséiert bis zu Buedem
An enger separater Schuel, zerleeft d'Miel, Grondpistasien, Bakpulver, Backpulver an Salz.
Klot d'Trocken Zutaten an d'naass an d'Batter an d'Pâtisserie virbereeden. Bake fir 50 - 55 Minutten oder bis eng Zännpick erauskomm ass.
Maacht d'Glasur d'Zocker, d'Mëllech, d'Kardamom an d'Salz zou, bis se glat sinn. Dréckt iwwer de gekulme Kuch a sprëtzen op e puer extra gehackte Pistache, wann Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 516 |
| Total Fett | 31 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sodium | 448 mg |
| Kuelenhydrater | 54 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 9 g |