Et gi vill Rezepter fir Choufleurpizza Krust erauskomm, meeschtens op glutenfräie Websäiten a Blogs. Mä wéi huet een ausgesicht wat Bläschenkrust Rezept am beschte fir si ass? Wat huet den Aroma? Wat mécht all Rezept méi? Oder gär mir soen, eenzegaarteg?
Mir wëllen d'Gedanken maachen datt dës Rezept méi no lecker an eenzegaarteg ass. Mat der Zousatz vun roude Lentillen - fir extra Protein a Nährstoffer - mir mengen datt déi üblech Blesslächerkrust e bësse méi Brout wéi Texture gëtt.
Mee et ass net nëmmen d'Textur, mir sinn Bananen iwwer. Et huet e gudde Goût, e knaschteg Bunnen an eng dënneg Textur déi matenee geschnidden ass, wann se geschnidden ass. Maach net nëmmen eis Wuert fir dat. Gitt et e selwer selwer!
Wat Dir braucht Dir
- 2 Schoupe Choufleur (geriwwe oder feinhäerzeg)
- 1 Ee
- 1 Coupe Mozzarella Kéis (geréit)
- 1/4 Coupe-Parmesan Kéis (geréit)
- 1/2 Koppel gekachte roude Lentillen (gekacht a koelegt)
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 425 F opheizen
- Linn e Cookie Blat oder Pizza Steen mat engem Silikon Backpulver oder e geölte Stéck Pergamentpapier.
- Mikrowelle de Choufleur fir 6 bis 8 Minutten. De Choufleur soll mëllt sinn awer net brong a geschmiert. Loosst de Choufleur kille loossen.
- An enger grousser Schossel mëschen d'Ee, Kéises an Lentillen. Stier an de Choufleur, an et gi mam Geméis bis mëllen Teigsformen.
- Huelt den Teint op der gefilmten Backpëllen an dréckt se véier an engem Flachkrees ëm eng Zoll déift. Setzt e Stück Pergamentpabeier iwwert den Teint a benotzt en Rollroll fir dat ze vernichten an e klenge Krees, deen 10 Zoll breet ass. Wann Dir keng Pergamiepapier hutt, just Är Hänn benotze fir de Teig gutt an eng Krust dréckt.
- Maacht d'Krust ëm 15 Minutten
- Gitt d'Krust vum Ofen aus a fügt Är Narben. Sauce, méi Kéis, Oliven, Salami oder Prospettiounen, Zwiebelen, etc ... Dës Krust kënnt erwiergt wann d'Séiss Waasser ass, esou datt se eng décke Pizzasauce benotzt an nëmmen op enger dënnter Schicht (ongeféier 1/4 bis 1 / 2 Coupe).
- Gidd d'Pizza op de Backofen a baken nach eng aner 8 bis 12 Minutten, bis d'Placke verwärmt ginn an d'Krust kriddeleg ass ëm d'Ränder.
Rezept Tipps:
- Fir de Choufleur ze gutt ze schneiden, se entweder mat Hand op enger Këschtekonscht ze schéissen oder ze schneiden an kleng Feiler a fein hëtzen an e Liewensmëttelprozessor. D'Textur vum riistem / gehackten Choufleur sollt méi kleng Mais vu Räis gleewen.
- Microwaving de geriwten Chouflevereglouft kacht et liicht an och dréit se aus, sou datt d'Krust net ze waarm ass.
- De Kéis kënnt vill Salzlaf fir dës Krust, also net extra Salz.
- Fir roude Lentele fir dësen Rezept ze kachen (a fir eppes Iwwerbléck ze hunn):
- D'Linsenwäsche wäschen duerch vill Waasser iwwer d'Waasser an enger Kolonnerei oder d'Spull mat Waasser an d'Waasser (Entwässerung, duerno méi Waasser frësch Waasser). Préift duerch d'Lentiller a gitt näischt wat net wéi e Lentil, wéi kleng klenge Stroosse, Strooss oder aner Schutt.
- BrŽche 2 Téicher Waasser (d'Salz net Waasser addéieren) fir e Kachen ze addéieren duerno 1 Téi Lentiller. Reduzéieren der Hëtzt op e ganz ganz zolitt Simmer. Cook ongeféier 15 bis 20 Minutten entdeckt. D'Lentill gëtt gemaach, wann se gutt sinn, awer net ganz mushy. Wann néideg, füder Waasser wéi d'Lentill kachen, fir sécher ze sinn, datt se ëmmer nëmme mat Waasser iwwerdroen ginn.
- Trag kee weider Waasser aus der Lentz .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 336 |
| Total Fett | 18 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodium | 240 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 32 g |