Dëse Rezept fir polnesch huet Salat Salade oder Saalata z boczkiem (sah-WAH-tah zeh BAWCH-kyem) mat engem waarme Speck Vinaigrette gemaach.
Romaine oder Eisebergsalat ass déi bescht fir ze benotzen, well mat Tender Placke wéi Bibb oder Boston d'Blummen zevill ze vill sinn.
Wann Dir méi hackeg gekacht Eeër op dësen Salat addéiere kënnt, gëtt et d'Haaptursammlung.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Head Eisebierg oder Romaine Salade, gewascht, gedréchent an zerräiss gréng a Stécker
- 1/2 Pouns Speck, geschnidden an 1/2 Zoll Stücke
- 1 grouss fein zerscht
- 1/4 Couck Waasser
- 1/4 Couck Essig
- 3 Séissputsch oder Zuch
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Plaz Salat an engem waarme Schockel.
- An engem grousse Futtballschoul, Braten bis zum hallef gekacht. Fuert den Ziil an d'Fudder fort ze fréieren bis knackeg, awer net verbrannt.
- Elo ginn all 4 Flëssegkeete Speckfett aus dem Socket.
- Waasser, Esseg a Zocker addéieren a bréngen fir ze rullen, fir d'Zocker opzestellen.
- Huelt heeschen Vinaigrette iwwer Salat, séiss Salz a Pärs fir ze schmaachen a ginn. Serve direkt.
Variatiounen
- Dës Hot Meat Salad Dressing verleelt e fuerchtegen, séiss oder süchtleche Geschmaach op all Greens oder Geméis, virun allem Grasbounen oder e Puppelchen Spinat, hart gekachten Ee, roude Zwiebel a geschniddene Pilz Salade.
- Fir Varietéit kënnt Dir de wäisse Essig mat Balsam oder Rot-Wäin Esseg, Olivenueleg an der Plaz vun der Kanola oder Geméiswierfel, hellbraune Zucker anstatt wäiss Zucker, a roude Zwiebel anstatt wei wäiss oder giel zwëschen. Wann Dir e bësse Hëtzt gär addiert, en Zet aus Cayenne Pärp.
Méi Wilted Greens Rezepter
- Quick Wilted Spinat mat Chickpeas Rezept : De Spinat ass verwinnt an engem Bad vun Kokosnoss-Mëllech a Kichespiller, fir eng wonnerbar haitianesch Kantesch Geriicht ze maachen. Eroplueden Kuschelwaasser, Puppelcher, Babybecher oder Ären Lieblingsmix vun Zëmmeren.
- Wilted Escarole mat Basil a Parmesan Rezept : D'Blummen sinn an engem Hëtztofwéck erofgedréckt, sou datt d'Spitzen knuspeleg sinn an d'Mëttelblat sinn nach ëmmer zimlech an duerno mat frëschem Basilikum a Spaviers vum Parmigiano-Reggiano Kéis gefloss. Bam! Et ass 10 Minuten dauernd.
- Sweet-and-Sour Salat Salade Rezept: Dëse koscher Rezept ass ouni Speck gebraucht. Et ass parve , wat heescht datt et e neutralen Iessen ass, deen mat Fleesch oder Mëllech geessen kann ginn. Déi eenzeg Zutaten sinn Kappwéi, kochend Waasser, Salz, Zocker a Esseg.
- Warm Caesar Salade Rezept: Dëst ass en interessante Spin op e ale Klassiker. E schéint Dressing mat Olivenueleg, Anchovy Paste, Knuewel an Parmesan Kéis an duerno romaine Kappwéi a Platen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 252 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 691 mg |
| Kuelenhydrater | 13 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 16 g |