Dëse Rezept fir polnesch Kaffekléi oder Placki ziemniaczane (PLAHT-skee zhyem-nyah-CHAH-neh) ass aus Gwizdały Duerf an der Mazovia vun Polen.
Si kënnen ënnerschiddlech mat zitt Zitroun, Muert, Parsnips, Zucchin oder aner Geméis gemaach ginn. Si sinn am beschte hei waarm oder duerch Zucker bestoppt oder mat séisser Rahm ugeluecht.
Éischtens ze grënnen, klickt dëse schnellen Tipp fir Äre Päerd ze verdroen .
Wat Dir braucht Dir
- 6 mëttelgrouss Kartoffel (geschmaacht a fein gemat)
- 1 mëttler Zwëschel (fein gemat)
- 2 grouss Eeër
- Salz a Pabeier
- 1/4 Coupe all-purpose Miel (oder méi wéi néideg)
- Geméislechen Ueleg (fir Fritt)
- Optional: kierzlech Zocker
- Optional: séiss Crème
- Optional: Apel
Wéi et et mécht
- Mixen Pâtisserie, Zwiebel, Eeër a Salz a Pabeier. Huet genuch Miel ze ginn, fir d'Mëschung zesummenzebréngen, awer et ass nach ëmmer e bëssen dënn.
- An enger grousser, schwerer Séisswäin op mëttlerer Hëtzt, add genuch genug Geméiswierk, fir eng Tiefe vun 1/4 Zoll ze kommen. Heizen bis waarm, awer net Fëmmen.
- Ee Kaffismësche gi Kaffemolz an de Kaffi geluegt an an engem 3 Zoll Krees verdeelt, ongeféier 1/4 Zoll déck.
- Fruucht bis Braun um Enn (net erënnere bis de Pancake ass brong oder et stëppelt), ongeféier 3 bis 5 Minutten, d'Hëtzt op e medium ze reduzéieren wann néideg, fir ze brennen.
- De Pancake dreift an d'Fesch 3 bis 5 Minutten ze braten oder bis zu Goldbraunes a knusp. Drain op Pabeier Handtücher. Serve mat Kärcher Zucker oder Sourcreme an Äppel, wann Dir wëllt.
Méi osteuropäesch Kartoffel Receptiounen
- Tschechesch Potato Dumplings Rezept : Dës gi mat kal, unzefänken mat de Gromperen. Déi gekachten Déckplécke gi mat gebraten Brout oder oder alternativ an enger Bratpfanne gerollt an vergléit mat Fleeschdrippings aus engem Schweinefleesch, Rënd, Lämmer oder Béier Braten oder geréischten Huebe .
- Ungaresch Potato Dumplings Rezept : Dëse Rezept fir Kartoffel Maulwurst mat Schouf Milchkäse, Virun Liptauer, ass bekannt als dodole op Ungaresch oder Strapacka am nërdlechen Deel Ungarn. Dëst ass och bekannt als slowakesch byndzové halusky .
- Litauesch Potato-Fleesch Knaschwierk Rezept : Dës sinn als Zinnzelen oder Cepelinai am litauesche bekannt. Si gi mat enger Kombinatioun vu gekachten Mëschenkartelen a schliisslech geroossene Roude Pâtisserie geformt an eng oval Mëllerbesserung a gefüllt mat gesondem Grondfleisch oder Kéis. No kochend si si mat enger Zooss, Zwiebel a Speck Sauce servéiert.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 233 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Sodium | 327 mg |
| Kuelenhydrater | 42 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 7 g |