Déi frësch Feigen an de bloe Kéis sinn zu deenen Zutaten an dësem elegante Spinat-Salat. De waarme bekannten Speck mécht d'Spinat liicht liicht, an de geschniddene Fee verdeelen et erstaunlech frëschen Aroma. Dir kënnt dëst e vegetaresche Platen mat engem Rotwein Vinaigrette maachen (kuckt hei ënnen) oder Är Lieblingslichtverkleedung.
Dëst ass eng gutt Méiglechkeet fir frësche, reife Feigen ze benotzen. De Salat kann mat frësche gebierteer Erdbeeren oder frësche Ananas Stécker gemaach ginn.
Dëse Salade ass e exzellent Luncheon Salade. Oder add een eng Tauch Suppe oder Sandwich fir eng méi Fëllung.
Kuck och
Spinat Salade Mat Erdbier a Pecan
Wilted Spinat Salade
Wat Dir braucht Dir
- Fir den Dressing:
- 3 bis 4 Scheichen Speck (rengt)
- 1/3 Coupe käreg Zucker
- 1/3 Tub Rotweier Esseg (oder Rotweier Esseg mam Granatapfel)
- 1 Iessel Waasser
- 2 Teaspoon Maisstärke
- Dash Salz
- Fir de Salade:
- 3 bis 4 Cups Baby-Spinat Blieder (gewaschen)
- 12 bis 18 frësch Feigen (gewascht)
- 1/4 Taupol Rot Zwéin (liicht geschnidden)
- 3 bis 4 Icedërige klammen bléie Kéis
- 2 Séisspaken Pezone (oder Nusselen, gereechten *)
Wéi et et mécht
- Bei engem Sockel iwwer mëttlerer Hëtzt kachen de roude Speck bis op knackeg; fir Pabeier Handdëbe fir ze drenken.
- An engem mëller Kasseroll kombinéiere de körneg Zocker, Rotweier Esseg, Waasser, Mauerstärke a Salz. Plazert den Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt an bréngt d'Mëschung zu engem Simmer. Addéiere de Speck an d'Hëtzt duerch. Den Dressing aus der Hëtzt nidderzeloosen a liicht killen.
- Gitt d'Spinat Blat op 4 Salade Placken.
- D'Schefftféiwer eng hallef an an d'Spinat vereinfacht. Drénken däischter roude Zwéinmëschebeschwäin iwwer d'Spinat an dann sprëtzen d'Salden mam Kéis an gereechten Pecan oder Walnuut.
- Spoon e puer vun der waarmend Uebst iwwer d'Saloten. Vergewëssert Iech datt verschidden Speckstécker op all Zalot sinn.
* Fir d'Pikanen oder Walnuberen ze nidderzestellen, verdeelen se an enger eenzeger Schicht op e geräiftem Backpëllen. Bake an engem virgeheechenen 350 F Ofen fir ongeféier 8 bis 10 Minutten. Stir an schwätzen oft. Si vermeide se a vermeit se an eng Schossel ze bréngen, wann se liicht brong a aromatesch sinn.
Tipps a Variatiounen
- Einfachen Rotwein Vinaigrette: Kombinéiert 1/4 Toun Extra-virgin Olivenueleg mat 2 Icedelekonnen Rotweier, 1 Teelöffel Zetteleeër, 1 Teelöffel Dijon Senf a 1/8 Ippeg vun all Zilerpuder a Knuewelpudder. Schiess oder flitt bis e grond gemengt.
- Erlaabt de blauen Kéis mat Goat Käse.
- Eroplueden frësche Ananas oder Mango-Stécker fir d'Feigen.
- Benotzt frësche geschniddene Äerdbieren amplaz vu Schnéi-Feigen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 310 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 257 mg |
| Kuelenhydrater | 60 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 8 g |