Serve dëser vielseegen Spargel, Pilz a Tomaten Quiche fir Mëtteg oder als Brunchpaus. Benotzt en hausgemaachte Pâtisserie oder e grousst Gericht gefrorene Krust. D'Frozen Spargel Spargel kann och am Rezept benotzt ginn.
Wann Dir net e Fan vu Champignonen sinn , fillt se sech se aus. Huelt e bësse méi Spargel oder Tomaten, oder benotzt e puer Saack Schinken oder verbrannt gekachte Speck an der Quiche.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 bis 3/4 poun Spargel ( geschnappt , gehackt)
- 2 Icedichte vu Botter
- 1/2 Coupe Champignons (gehackt)
- 4 gréngen Zwiebelen (mat gréngen, dënnem geschnidden)
- 1 kleng Tomaten (geschält, getäuscht, raueiert)
- 1 1/2 Téicher / 6 Unzen Havarti Kéis (oder Schwäiz, Zett)
- 4 grouss Eeër
- 1 1/2 Tupfen hallef an der Halschent (oder ganzer Mëllech)
- 1/2 Eeër Salz
- 1/8 Teelöffel schwaarz Pärp
- 1 Schéiermuschmier
Wéi et et mécht
- An engem Kasseroll deckt Spargel mat Waasser. Bréngt eng Hëtzt op héich Hëtzt; Hëtzt verkleeden, ze bedecken an ze kachen 5 Minuten, oder bis einfach d'Offer. Drain a lassgeschoss.
- In engem grousse Settec hëtzt d'Botter iwwer mëttlere Hëtzt; Champignéen addéieren. Saute bis Champignons sinn ziichter; grüne Zwiebelen erofhuelen a kachen fir 1 Minutten méi laang. Op d'Säit leeën.
- Den Ofen op 375 F / 190 C erhëtzt.
- Wann Dir eng selwergemaachte Pâtisserie benotzt, preparéi et no Ärem Rezept. Chill d'Pâtisserie aus, rullt et eraus an passt an d'9 oder 10 Zoll Pie Platte. Linn de Pott an d'Säiten vun der Pâtisserie mat Folie maachen a fëllen mat Patt Gewichte oder gedrockene Bounen oder Reis. Alternativ kënnt Dir d'Instruktiounen op Äre prettgeschneidert Krust um Deel vun der Krust.
- Maacht d'Pâtisserie an de préviséierten Ouer fir 8 Minutten. Déi deelweis gebackene Krust vum Ofen bis zu engem Rack beseet; de Patt Gewichte a Folie ofhuelen. Ofginn Uewen op 350 F / 180 C.
- Arrangéiert de preparéierten Geméis an Zitroun Kéis am Pâtisserie.
- Well d'Eeër an d'Hallef an d'Hallef këmmeren; Salz, Pabez, Muskat. Gitt Ee Geméis iwwer de Geméis. Gitt d'Fëllschrooss op enger grousser Kicheplack oder Jelly-Roll Pan. Plaz an de Backofen a koch fir 45 bis 55 Minutten, oder bis d'Füllung gesat ass. E Bottermetz deen an der Mëtt vun der Mëtt opgeholl ginn, sollt net kléngen.
Tipps a Variatiounen
- Oder d'Pilz opmaachen, wann Dir wëllt, an déiselwecht Tomaten a Spargelen erhéijen.
- Kuck 4 bis 6 Streifen vu Speck . Drain a zerbriechen den Speck a spréie se iwwer d'Geméis, ier d'Kéis bäibruecht ass.
- Dëschter gekachte Scham oder Äert Ägypten kann zu der Quiche zesumme mam Geméis addéieren.
- Gegrëfte Gezeiwer a Gefaangene sinn eng excellent Auswiesselung fir den Spargel, wann Dir se an Ärer Géigend fënnt. Si sinn nëmme fir eng kuerz Zäit am Fréijoer.
- Fréijene Rampen ginn benotzt anstatt grénger Zwiebelen. Si sinn och nëmmen am Fréijoer.
- Benotzt geschnidden Cheddar Kéis oder e Cheddar Jack Mix anstatt Schwäizer Kéis.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 233 |
| Total Fett | 18 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Sodium | 234 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 12 g |