Kuckt, wéi vill Speck Dir fir verschidde Moossnamen rezept brauch
Äre Rezept kann Speck benotzen, awer net an der Mesure, déi am einfachsten ass fir Iech ze benotzen. Bacon kënnt a verschidde Formen. Obwuel se normalerweis a Bande geschnidden ass, kënnen se dënn, regelméisseg oder déck sinn. Bacon ass e verschiddenen Gewiicht a Mass, wann d'gebridden ass wéi et roueg ass. Kuckt wat d'Moossnamen entspriechen mat Speck, Speckstéck, Speck Bits, a séier Substitutiounen wéi Salzkierch.
Substituéiert Türkei oder vegetaresche Bacon
Dir kënnt Killtank Speck a vegetaresch Speck Mass fir Mauer mat Schockel Bacon ersetzen.
Eng vun den äquivalenten Moossnamen funktionnéieren dës Alternativen, also ee Streifen fir e Strip an e Pound fir eng Fläsch. Allerdéngs musst Dir Anpassungen fir aner Cousins vu Speck maachen.
Bacon Equivalents
| Rezeptmessung | Gläich oder Substitute |
| 1 servéiert | 2 Stécker gebraten, gebakene oder gebraten |
| 1 Rasser Speck | 1 Strip |
| 1 Scheck Speck | 1 Esslöffel gebraten an gehackte Bakstécker |
| 1 Scheck Speck | 2 bis 3 Teaspullen echte Speck Bits |
| 1 Scheck Speck | 2 bis 3 Teaspoen Imitatiouns Speck Bits |
| 1 Scheck Speck | 1 déck Scheibe pancetta (ongeféier 3/4 Unze) |
| 1 Scheck Speck | 3/4 Unze Salzfleisch (Suppen, Piste, Saucen) |
| 1 Pound Speck | 35 Dënnstreifen |
| 1 Pound Speck | 16 bis 20 reguläre Sträifen |
| 1 Pound Speck | 12 bis 16 Déckstécker |
| 1 Pound Speck | 1 kann gekacht Bacon (18 bis 20 Scheiwen) |
| 1 Pound Speck | 1 Coupe Bacon Fett |
| 1 Pound Speck | 1 1/2 Teller gebraten an gehackte Speckstécker |
| 1 Pound Speck | 3/4 Couck Speck Bits |
| 1 1/2 Pouns Speck | 3 Präisser bacon Bits |
| 1/4 Coupe verbrannt giess Speck | 4 Scheiwen |
| 1/3 Coupe verbrannt giess Speck | 5 Platen |
| 1/2 Kiche verbrannt giess Speck | 8 Scheich |
| 2/3 Coupe verbrannt giess Speck | 10 Scheich |
| 3/4 Drãckeg gekackt gekacht Speck | 12 Scheich |
| 1 Coupe gekrasch gekacht Speck | 16 Scheich (ongeféier 1 Pound) |
| 1/4 pound zréck Speck | 1 Coupe Cracklinge |
Roude Speck ass ongeféier d'selwecht Gewiicht fir d'Coupe Mass wéi Flëssegkeeten. Eng Coupe ass ongeféier 8 Unzen a 225 Gramm; 1/2 Tub ass ongeféier 4 Unzen oder 115 Gramm; 1/4 Couck ass ongeféier 2 Unzen oder 55 Gramm, asw.
Bacon Cousins
Dir kënnt dës Saache als Ersatzstoffer fir Speck benotzen. Si ginn net an all Rezept, awer ka bei enger Prise do maachen:
Salz Pork : Salt Schweck kënnt normalerweis aus der Bauchabschnëtt vum Schwein. Et ass fettier wéi Speck an ass ongeléist. Dir kënnt et fir Spezies geschnidden an Rezepter ersetzen, awer Dir däerft se ewechhuelen fir e puer vum Salz ze bäisetzen oder ze benotzen oder d'Salz an Ärem Rezept anzehalen. Wann Dir sicht no de geräuschte Element vum Speck, kënnt Dir kee mat Salzkierche kréien.
Kanadesche Bacon : Et ass och bekannt als Backbac bekannt aus dem Auge vun der Loin. Am Géigesaz zum Speck ass et virdrun. Et ass vill schlëmm wéi Speck an net méi schrumpft wann et gekacht gëtt. Bedenkt datt et Ham anescht wéi Speck gëtt wann et an engem Rezept benotzt.
Bacon Square : Dëse Schnëtt ass aus der Maulwurst. Et huet méi Fett wéi Speck an kann als Ersatz benotzt ginn.
Pancetta : Dëst ass italienescht Speck, deen net ofgekillt ass a Salz gëtt. Dir kënnt et zum Aroma an der Plaz vum Speck an e puer Speisen benotzen.