Wéi Dir Mais Maass Tortillas mécht

Mais Tortillas ginn mat nëmmen 2 Zutaten gemaach; Mailli Miel (masa harina) a Waasser. Alles wat Dir braucht, sinn e gudden héijen Nonstick oder allgemengt Eisenbierzelt a eng Tortilla-Press.

Ech hunn dës Tortillë puer Mol gemaach an si sinn selwecht wéi oder besser wéi bereetgestallt. Si maachen och lecker Tortillen!

Dank Judy Howle fir hir Rezept an d'Spëtze fir perfekt hausgemaach Mais Tortillas ze maachen.

Wat Dir braucht Dir

• 2 Taupeimente Maillelstilmehl (masa harina)
• 1 1/3 Coucke waarm Waasser

Wéi et et mécht

Wärmebrëll (virun allem net stéck oder gespuertem Eis) iwwer mëttlerer Hëtzt an hunn bereet.

Maacht d'Miel vun der Miel a waarm Waasser ze maachen fir gutt Teig ze bilden. Pinch aus Stécker a Formen an glat Bäll mat Palmen vun Hänn. Bleiwt nach ëmmer an engem feuchten Tuch bedeckt, fir d'Ofdrock ze verhënneren.

D'Tortilla-Press opmaachen an eng Plastiks Sandwich-Tasche op der hënneschter Halschent legen. Plaz Ball vun Teigs op der Plastik, e klenge Off-Center, fir de Scharnier vun der Press.

Plaz eng aner Sandwichbeutel op de Ball a flëssegt liicht mat Ärer Hand. Schreift d'Press vir, dann op. Dampen Hänn mat e bësse Waasser. Peel den Top Bag aus der Tortilla, hëllefs dann den Plastikbecher mat der Tortilla nach ëmmer op. Transfert d'Tortilla, däischter Säit, op Är gedämpfte Hand. Mat Ärer fräien Hand, sëch mat der Täsch de Becher aus dem Teig erofhuelen.

Bemierkung: Wann de Teig Déck a Kär kënnt, da kann e bësse méi Waasser benotzen. Wann et an de Plastik oder Är Hand ass an et ass ze naass an e bësse méi Miel ka ginn. Always Hänn behalen mat Waasser gefeelt beim Ëmgang mam Teig.

Plaz d'Tortilla op der hëlleger Grillplaz a kachen nëmmen nëmmen eemol, wéi en Pakeack. Dëst sollt ongeféier 2 Minutten daueren.

Note vun Judy: Dreemen e drëtt Zäit a presse fest am Zentrum vun der Tortilla, fir et opzemaachen.

Dir kënnt och gär

Chicken Tortilla Soup

Ranch Chicken Casserole mat Corn Tortillas

Huet Enchilada Casserole, méi laang Kaff

Taco Casserole

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	138
Total Fett	1 g
Gesat huet	0 g
Ungessereiert Fett	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	3 mg
Kuelenhydrater	29 g
Diabetesfäegkeet	2 g
Protein	3 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)