Basis Pâtisserie

Dëst ass e Basis-Pâtisserie mat Kicheregel a Kürzung. Setzt d'Schnëttbutter an d'Verkafung am Gefrierslaf fir ongeféier 15 Minutte virum Beginn vum Puer.

D'Rezept mécht genuch fir eng Krust, an et ass liicht verdoppelt fir eng Zweierkruste oder zwee eenzel Kruste.

Wat Dir braucht Dir

• 6 Dëschloichter Botter
• 2 Icedë manner verkierzt
• 1 1/2 Kugel Allzwecklooss
• 1/4 Eeër Salz
• 3 bis 4 Dëschfloen Waasser (Äiskal)

Wéi et et mécht

1. Schneede vun der Botter an d'Verkafung vun eenzelne Stécker an d'Gefill vun 10 bis 15 Minutten ze fänken, ier Dir ugefaangen gëtt.
2. D'Miel an d'Salz an eng Mëschung ze beweegen; ofgespaart. Kuckt an d'gekillte Botter an d'Verkafung mat engem Pâtisserie oder zwee Messeren, bis d'Fett d'Gréisst vu klenge Erbueren ass. Doduerch 3 Icedelekappen vum Äiswasser a rous mat enger Gabel. Doduerder méi Waasser iwwer d'Iessen, ongeféier 1/2 bis 1 Teelauspneuen, bis den Teep beginn zesummen ze klappen.

1. Soubal et moist genuch ass fir e Ball ze sammelen, de Teigs op eng flaach Plack a Form vun Plastiksverpackung ze formuléieren. Fridden mindestens 30 Minutten.
2. Gitt den Teint esou kleng wéi méiglech. Roll den gekillte Pâtissier op enger floured Uewerfläch bis ca. 1/8-Zoll Dikrich. D'Pâtisserie sollte ongeféier 1 1/2 Zoll méi grouss sinn wéi de Patt .
3. D'Rezept mécht genuch fir eng Krust. Duebelt de Rezept fir eng Duebelkruste oder zwee eenzel Kruste.

Fir eng Blend Bakeschneider

1. Wann e Rezept fir eng pre-gebacken oder blann gebackene Krust ass, liesen d'Pâtisserie mat Folie oder Pergamentpapier a fëllen se mat Patt Gewichte oder getrocknete Bounen. Den Ofen op 400 ofléisen. D'Hëtzt op 375 F reduzéieren an d'Krust ëm 15 Minutten baken. Huelt de Patt Gewichte an d'Folie of an fänken weider fir 12 bis 15 Minutten méi laang ze briechen.
2. Plaz op engem Drahtschlaach ze killen an duerno fëllt wéi de Rezept directs.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	155
Total Fett	13 g
Gesat huet	7 g
Ungessereiert Fett	5 g
Cholesterol	24 mg
Sodium	178 mg
Kuelenhydrater	8 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	1 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)