Sour Cream Pierogi Dough Rezept

Pierogi ass eng traditionell polnisch Iess, déi vill Variatiounen. Prinzipiell ass et sou eppes wéi mat engem Kachelen mat enger Fëllung. D'Füllung ka bal alles wat Dir auswielt. Hei ass een Pierogi Rezept vun engem Chef zu Pittsburgh. Wéi hien weist, Pittsburgh ass zimlech e US-Epizentrum fir Pierogi-anscheinend, si iessen 11 times de nationalen Duerchschnëtt!

De Pittsburgh Rezept ass relativ verhënnert, mat enger gefeierter Fëllung vu Kartoffel a Kéis. Awer deen kritesch kaum d'(lecker) Uewerfläch vum Pierogi erofsetzen, wat mat alles opfänkt, deen Är Phantasie opfält. Obschonn e puer Pierogien op der waarmer Säit sinn, sinn e puer lecker Desserts, mat de Knaschelen, voll mat frësche oder Konserven. Bei der Variatioun ass e Pierogi gefeiert mat zwee Savorien an Séissesbett a Erdbeere behält zB.

Wéi vill Rezepter mat Vokabelen aus der Noperschaft, Pierogi-Teste kënnen och op enger Rei vu Weeër gemaach ginn. E puer benotzen Eeër - ähnlech wei - an anerer maachen net. E puer, wéi dëst Rezept, benotze séiss Creme als ee vun hiren Zutaten. Dir kënnt och Joghurt fir d'Sëll Crème ersetzen an e puer Kalorie späicheren. Eng aner interessant Méiglechkeet ass d'Benotze vun net fett Sauer Crème bei ville grousse Liewensmäert, wéi zum Beispill Trader Joe a Whole Foods.

Wat Dir braucht Dir

• 3 Coupe
• all-purpose Miel , plus Miel fir d'Aarbechtsplaz ze stächen
• 1/2 Eeër Salz
• 1/4 Scham Séisseg Crème
• 1 Ee
• 1 Coupe Waasser

Wéi et et mécht

1. Kombinéiere Miel, Salz Sëll Crème, Ee an Waasser an enger grousser Schuel. Mix bis zum Teig kënnt. Wann den Teig Trock ass, add nach méi Waasser 1 Iwerstéin, bis et feucht an fréihaft ass. Wann den Teig lues ass, addéiere méi Miel, 1 Iesspuer an enger Zäit, bis et gutt ass.
2. Op enger floréierter Arbescht Uewerfläch, Knecht Teesch 3 oder 4 Minutten bis elastesch. Deckt Äcker mat Plastikstéck a kéimt op d'mannst 30 Minutten.

1. Wéi rullt, geschnidden, fëllt a kaaft Pierogi .

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	40
Total Fett	2 g
Gesat huet	1 g
Ungessereiert Fett	1 g
Cholesterol	16 mg
Sodium	101 mg
Kuelenhydrater	5 g
Diabetesfäegkeet	0 g
Protein	1 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)