Neie Joer oder "Silvester", déi sou genannt Ehrfurcht vum Pope Silvester, deen am 31. Dezember 335 gestuerwen ass, gëtt gefeiert mat enger Mëschung vun animisteschen a germanesche Ritualen a Chrëschtleegungen. Loud Lauschteren trei Geeschter a Béise ginn an vill verschidde Gebärden bréngen Gléck bréngen an d'Zukunft am neie Joer portéieren.
01 vum 05
Wat maachen Leit op Nieverdier an Däitschland?
Adam Berry / Getty Images A ville Geschäfter schloen um 2 Auer Neie Joer an Däitschland a sinn am Neie Joer och zougemaach ginn, sou datt déi meescht Leit sëcherstellen datt se hir lescht Supermarché'en fir all Parteien oder Vakanzessen maachen. Dir kënnt Ticketen fir grouss Parteien kafen, déi vu Firmen ënnerstëtzen wou Dir danzen, drénkt a iessen d'Nuecht. Aanerer këmmere sech an engem klengen Kreesser vu Frënn a Famill ze feieren.
Mëtternuecht, Feierwierker gi beleeft an Noisemakers hum. Revelers huet d'Strooss, oder op d'mannst hiren Balkon, fir d'Show ze kucken. Si drénken "Sekt" a kusch. Spéit erliewen se a "Mitternachtssuppe" (Mëtternuechtes) oder Jelly Donuts "Berliner" oder "Pfannekuchen". Si kënnen och verschidde Filmer op der Televisioun kucken, "Bleigießen" maachen fir an d'Zukunft kucke an d'Kierch Glocken am neie Joer héieren. Méi iwwer däitsch Neiegkeeten.
02 vum 05
Aktivitéiten am Neie Joer
Accidental Hedonist CC vu 2,0 An de Géigenden Niedersachsen a Schleswig-Holstein, trëtt de "Rummelpottlauf" op, wou Kanner (oder Erwuessener) vu Haus zum Haus sangen domm Sangen ausgelauschteren a fir Séissegkeeten (oder Schnapps) bieden. De "Rummelpott" ass eng Art Trommel, déi hir Musek begleet an hält den Rhythmus. Et Surface ass fir dës Moud fir "Martinstag" an och Karnaval. D'Séissegkeeten de Kanner gi variéiert, awer traditionell "Förtchen" sinn ënnert hinnen. Elo och bekannt als Aebleskiver (Danish Pancake Balls) , si sinn ähnlech wéi e Jelly Donut, awer an enger spezieller Pan.
E puer Famillen fanne mat engem "Afternoon" -Caffee, woubäi déi lescht vun de Chrëschtdem Kaffien a "Stollen" gedéngt gëtt, zesumme mat "Berliner" a Rosetten , frittéiert Kichelcher.
03 vun 05
Néi Joer Getränker
StockFood / Getty Images Neit Joer ass Getränk an Däitschland meeschtens alkoholesch Stécker a schoess (Schampong a "Sekt").
"Sekt" ass e Schaumweed aus der traditioneller ("Methode Champenoise") oder Charme-Methode an Däitschland. Et gi vill, lecker Sparkler aus Däitschland, aus Riesling, Pinot Blanc, a Pinot Gris Trauben an Däitschland a Welschriesling a Grüner Vetliner Trapperen an Éisträich. Net-traditionell, awer frësche Flaschen sinn och Roséë vun "Spätburgunder" Trap (Pinot Noir) an Chardonnay Blanc de Blanc aus e puer "Sektkellerei" (Champagner).
D'"Sektkellerei" mat dem gréissten Deel vum däitsche Maart (35%) ass "Rottkäppchen Sektkellerei GmbH" (lit. Little Red Riding Hood Champagne House). Vun der Ostdeutschland kënnt aus senger Traditioun fir de Sekt vu Sektioun vu 1894 fort ze bleiwen an der DDR (Däitsch Demokratesch Republik oder "Ostdeutschland") fortgaang, an et huet zënter hier och Inland an Däitschland gemaach. Et gehéiert och Mumm, eng aner bekannte Mark vu Schaumwein. Aner Däitsche Maartleit sinn Henkell & Co. an Schloss Wachenheim AG
Dir fannt grouss Party-Party Rezepter fir ze feieren, awer déi bekanntesten an Däitschland ass de "Feuerzangenbowle" . Dëst festivt Participatiounstéier hat mulled Wäin (Glühwein) fir eng Base. Een rumengewëchtege Suckerlaf ass iwwer de waarme Wäin plazéiert, beleet (an dem däischter Zëmmer) a verbrannt. De carameliséierte Zocker kann erakommen an d'Schuel drécken, dat ass a Frankräich ugedriwwe ginn. Hei ass eng Alkoholfrei Versioun mat schwarzem Téi a Fruuchtak gemaach.
04 vun 05
Supper Parties
Lauri CC vun 2,0 Et ass eng Traditioun fir gutt ze iessen op Neiegkeeten an Neie Joer. Nodeems d'"Wer iwwer d'Joer gutt schmaust, hat d'ganze Joer vollauf" heescht "He, deen gutt am Neie Joer ësst, wäert ganzt Joer laang gesat ginn."
Ee spéidem Uersdeel, mat interaktive Liewensmëttelpräparatioun am Dësch, ass eng prominent a populär Vergaangenheet. Dës kleng Parteien si meeschtens Fondue, Raclette oder waarme Steen. Carp ass och e traditionnellt Silvester vum Joer (an och e populäre Chrëscht Eve Schmaach).
Hot Stone Grilling ass nees erëm populär an Däitschland. Déi natierlech Steine ginn an den Ofen oder Uewen erhëtzt, an dann an engem hölzleche Schacht op den Dësch plazeiert. D'Steef hält hir Hëtzt op ongeféier 500 ° F (260 ° C) zimlech e puer Mol a kënnt heiansdo mat optionalem Brenner fir länger Grillen.
Déi kleng Fett a kleng Kuelenhydrater kombinéiert mat At-Table-Preparatioun vun enger breeder Ofstëmmung vu Fleesch, Fësch a Garnelen, oft marinéiert. D'Fleesch ass dunn mat verschiddenen Zoossen gedéngt ginn déi traditionell Joghurt, Tomaten oder sourstréitbaséiert sinn. Brout, Quesadillas, Kartoffel a vill aner gekachte Iesse kënnen och am Dësch fäerdeg sinn wéi de Gäscht gesond ass.
Hot Stone Rezept / Instruktioune
Raclette gesäit oft mat engem optionalem waarme Steen op der Uewerfläch, awer hiren Haaptziel ass d'Schmelz a Raclette Kéis an engem Dësch-Top-Broiler. De geschmëlzene Kéis gëtt op Top gekachte Kartoffel servéiert, mat Kondimenten wéi Cornichonen, Pärelen, Zwëscher, Pärpsen a Paprika.
- Méi erfannen iwwer Raclette Kéis
- Huelt eng Raclette Party
- Raclette Grills kaafen
- Rezept fir Raclette mat sérieux Streusel Toppings
Kéis an Fleeschfondue sinn nach ëmmer populär Zäit op "Silvester." Während d'Kéis Fondue ganz filling ass, Fleesch fondue, besonnesch wann d'Zalot an Ueleg ewech wéi Ueleg gekacht gëtt, als e méi héicht Miel gesi kann a variéiert ginn wéi de Gaardegeschmack. D'Fleesch gëtt op de Fondue Gabel an de waarme Buedem oder Ueleg gekacht a duerno an verschiddene Saucen (wéi de waarme Steengras) getippt fir d'Fleesch ze killen an d'Zousätz ze addéieren. Brot a Salade sinn allgemeng Sides.
- Fleesch Fondue mat Broth
- Kéis Fondue
- Fondue Parteien
- F ondue Recipes
Carp fënnt och nach vill Menue fir den Neiegkeeten. De Leeder vun der Famill soll eent vun de Skalen ënnert senger Plack setzen, während hien ësst an en dann an seng Portemonnaie hält fir den Rescht vum Joer, wat seng Portemonnaie voll ass. Denkt emol zweemol ier Dir e Vugel gebrannt huet. Gefliït fir Äert Joer fällt fir datt Är Geld flitt weg!
- Rezept fir Stuffed Carp
- Wéi Dir e Karpett fiert
05 05
Liewensmëttel iessen op Neies Joer
Josef Tuerk Reit CC BY-SA 2.0 Vill Fudder gi geduecht, Gléck ze bréngen an op "Neujahrstag" ze iessen. Zum Beispill gëtt d' Lentil Soup glécklech gewierkt wann et am éischte Januar gegaat gëtt, well d'Linselen hu Mënzen geformt an als Gedanken fir Reichtum an Ärem Liewen ze bréngen. Sauerkraut ass och an e puer Deel vun Däitschland e gudde Gléck. Crispy Waffelen, geformt wéi Zuckerkegel (fir d'Eeër) ginn oft gebacken a ginn servéiert, déi mat Schlagsahn gefüllt sinn a symboliséiert Futtball. Maacht dës knuspueg Festlechkeete wéi Päizekraaft a rollt se warm.
A vergi keng Nahrung a Séisses wéi Geschenker. Oft gi Figuren aus Brot ("Gebildbrot") gemaach a ginn. Gemeinseg Motiv gehéieren z. Béier, Pretzel , Pigs, Beem, Kanénger, Mënschereien an Hufeieren. Pigs ginn als Gléck bezeechent , a "Marzipanschweinchen," kleng Pigs, déi aus Marzipan gezeechent ginn, oft gegeben, souwéi Marienkäfer (Marienkäfer) aus Marzipan oder Schockela. Den "Glückspfennig" (gléckleche Penny) ass entweder real oder aus Schockela gemaach an iwwergedeckt mat Goldfaarf.