Wann Dir un déi bescht däitsch Fudder denkt, déi allgemeng Platen, déi an de Geescht kommen, gehéieren Schnitzel, Bratwurst, Pletzelen, Kaffisalat, Currywurst. Selten ass Feld Salat als eng Optioun agefouert, awer dësen traditionnéierten Däitschen ass perfekt mat all Haaptplat.
Wat fir e Rapunzel Lettuce (Feld Salad) ass
De Salade ( Valerianella locusta ), bekannt als Felderat am Däitschen, gëtt als Salat beim Salat benotzt. Et ass och berühmt bekannt als Rapunzel, déi vitaminrëndlech Nahrung, déi eng Bauerfamill Famill nëmmen eng eenzeg Duechter an de Bridder Grimm Märche mécht.
Dir fannt am meeschten Feld Felderegelen, och Mais Salade genannt, als Salat mat gehackten hart gekachten Eeër a gebrannten Speck. Fir Toppings gëtt et normalerweis gemengt mat engem waarme Speck Vinaigrette , Mardebekleedung , oder einfach an engem gemëschte Greensalat benotzt.
Wanter wéi Wanter oder fréi Fréijéngréng, Feldfaart ass an der Buttekergeschäft als ganzer Fabréck mat der klenger Haaptwurf. Dës aromatesch an oft Nutty-Degustatioun gréng ass populär an Europa an huet en héigen Niveau vu Vitamin C, Beta-Karotin, Vitamin B6, Folsäure, Eisen an Kalium.
Wéi Felder Salade wächst
Dëse Feldsalat wächst an engem lockeren Rosetten a gëtt 2 bis 3 Méint no Planzung geziilt. Et wandert d'Frost zu -4 F (-20 C) a kann gutt an de Wanter geraumt ginn wann et August bis September gepflanzt gëtt. Feldergréng kënne fir warm an waarme Temperaturen empfindlech sinn, sou datt cool Saisonse recommandéiert sinn. Wann se méi gepflanzt gëtt, geet et iwwer de Wanter an kënnt am Fréi erhëtzt.
Et ass recommandéiert datt Dir Feldsalat no der Frost nach am Gepäck ass, well et wëlls.
Choix vun enger Buedemwelt, déi räich a Kompost an zousätzlech organesch Material ass, wäert déi bescht Resultater bréngen. Fir sécher ze stellen, datt de Buedem gutt drainett, räich a liicht ass acidesch ass. Dir kënnt de Wuesstum beweegen, andeems se d'Mëllechwasser bäibréngen, mat engem allgemengen Zweck gemengt as nëtzlech ze maachen, an et an der voller Sonn an zum Deel Schiet wuessen.
D'Somen oder Setzlinger ginn 7 bis 14 Deeg op 50-70 Grad F germinéiere an d'Liewen vum Saum fanne sech fir ongeféier fënnef Joer. Maacht Maufel oder Feld Salade Sëlwer ze kaafen fir Äert eegene Feldsalat ze wuessen.
Wéi preparéieren a iessen et
Fir de Feldsalat ze botzen, muss se suergfälscht gewascht ginn, well de Schmutz a Sand un der Basis vun de Blieder sammelen. Wann Dir net duerch de kuerze Stack geschnidden kënnt, kënnen d'Pflanzen gekleet an allgemeng giess gi sinn, an engem Biss. Dir kënnt e einfache, einfache Feldsalat (Maâche) mat Ueleg, Zitrounejus, Salz, Dill an Blummen. Fir e Kick, féiers d'Erbue, d'Produktivitéit an d'Séisser vum Fréijoër mat enger frëscher Zitrone Vinaigrette.
Fir eng cremefërmeg an méi héisch Gestaltung, fannt Dir déi däitsch Salat Rezepter:
- Crème Salade Dressing Rezept: An dësem Rezept ass séiss Crème duerch hallef an hallef Zitrounaart a Zocker ersat. Et ass perfekt fir d'Bibb Salat, och bekannt als Botter an de Salat a Boston.
- Sour Cream Salad Dressing Rezept : Dës einfach a cremeg Salat dresséiert verankert sech selwer vill Variatiounen. Start mat roude Zwiebel, Chili Puder an den Däitsche Senne.