Lebkuchengewuerz, oder Gingerbread Spice Mix, ass d'Mëschung vu Gewierer, déi traditionell benotzt ginn wann Bakbebakuchen (och bekannt als Honey Cake oder Gingerbread genannt) ginn.
Wat ass de Kierpergehalt konsistent?
Et gëtt keng festgesat Mëschung déi d'Lebkuchengewuerz mécht. Et ass all Bäcker fräi ze maachen fir sech selwer ze maachen. Ee traditionnell Mëschung heescht Neunerlei Mëschung, déi fir "néng Gewierzer" steet, déi de perfekte Lob vu Gott sinn: D'Helleg Trinitéit, déi dräi Elementer (Äerd, Loft a Waasser) an déi dräi Kugel, Äerd, Himmel an Häll .
Wéi Kierkunge gi gebraucht Heute
Haut benotzen dës Gewürschméis mat villen aner Produkter, wéi Schockela, Kakao, Tee- an Kaffekaffinatiounen oder souguer Joghurt, fir iessen oder drénken e Chrëschtdem Geroch a Geschmaach.
Gingerbread an Däitschland Goes Way Back
Gingerbread ass an Däitschland zënter dem Mëttelalter gemaach ginn, virun allem an Handelszentren wéi Nürnberg a Aachen.
Traditional Lebkuchen Gewierer
- Zëmt
- Anise gemaach
- Koriander
- Ingwer
- Kardamom
- Niewendrun
- Allspice
- Nutmeg
- Fennelzuch
D'Mëschung kënnt och kleng Miwwelen:
- Star anise
- Ground, schwaarz Pärp
- Mace
Maacht Äre Proprietär oder Kaaft et
Jiddereen huet säi Lieblingsmix vun Gewierze fir Lebkuchen. Dir kënnt eng Kéier teuer en Geméis aus engem däitscher Epicerie oder Deli kafen, deen mam Lebkuchen Neunerlei (Nine-Spice) markéiert ass.
All Messe an der Léift a Gingerbread Spices
Dir kënnt och Cheffe mat Apfelkuchen Gewürz (Zimt, Muskat, Meedecher a Nue) oder Kürbiskuchen-Gewürzmix (Zimt, Allspice, Muskatn, Inginger, Meedecher a Nelken) fusionéieren oder se mat engem chinesesche 5-Spice Powder (Zim, Star Anise, Anis, Sammy an Ingwer), déi all an der lokaler Epicerie fannt.
Penzeys Spice verkaaft all dës Miwwelen, och eng Baking Spice Mëschung mat Zimt, Anis, Allspice, Mais an Kardamom, wat e gutt Mix ass fir se selwer oder mat Buedemengelen ze benotzen. Si hunn och eppes Kuch Spice mat Zimt, Star Anise, Muskat, allspice, Ingwer an Nekeln. E Léierprogramm vun hire Geschäftsplazen hei ze fannen, oder online kaaft an se ze schécken fir Iech.
De Punkt ass, et gëtt näischt iwwer Zauber vu Lebkuchen Gewierz. D'Ingredienten sinn gutt bekannt a kënnen iwwerall op der Plaz fonnt ginn. Et gëtt keng eenzeg Manéier fir et ze maachen. Also gitt weg an Äert Ingeler Cookien oder Honnerte Herzen oder Pfeffernüsse mat deem wat Dir fannt an Dir ka keng Suergen zevill. Et wäert gutt sinn!
Wann Dir léiwer Är Äert selwer mécht, hei ass e ganz einfache Rezept .