Dëse Crème Roude Pepper Sauce

Dëse geröscht roude Päffernoss ass ganz einfach preparéiert a voller Aroma. Drénken d'Zooss iwwer Backen oder gegrillte Fësch oder servéieren se mat enger Quiche . Et mécht en exzellente Garnéieren fir eng décke Creme Suppe .

Wat Dir braucht Dir

• 1 grouss Klackespäicher (rout)
• 1 ebd drénken Botter
• 2-3 Schouffer (gréng Zwerge, mat ongeféier 1 Zoll vu gréngen, geschnidden)
• 1 Schlag Cayenne Pfeffer (Buedem, oder Buedzipspipel, oder fir ze schmaachen)
• 2 Séisselschnappen Schëffer (heftig)
• 1 Dësch Äert Tomato Paste

Wéi et et mécht

Brout de roude Päffercheau iwwert d'offene Flamme vun engem Gasbrenner oder ënner dem Broiler, dacks dacks ze bréngen d'Haut grëndlech. Direkt op eng Pappebeutel oder Plastiksnahrungsspeicherbeutel ze Dampwalz an d'Haut loosen.

Mëttlerweil schmëlzen d'Botter an engem Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt. Fanne d'gréng Zittel an d'Botter an d'Saute fir 1 Minute.

Peel de Pellekartel an d'Saumm an d'Membranen ofhuele loossen. Chop an addéieren an de gréngen Zwiebelen am Kasseroll.

Huelt een hallef Béier Huehle fräisetzen a simmer 3 Minuten. Huelt vun der Hëtzt a killt eppes liicht.

Füégt d'Klackpiperi-Mëschung zu der Mixer, zesumme mat dem Buedeméissesche Pärpfer; Mëschung bis d'Mëschung glat ass.

Spull d 'Kiertpënde benotzt fir de Pabeiermolch ze kachen.

Verdréit d'roude Päiper gemengt duerch e Séi an de Kasseroll. Add Creme a Tomato Paste. Whisk iwwer déi niddreg Hëtzt bis grëndlech erwärmt. Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen.

Op Wonsch servéiert Dir an engem klenge Schmaach mat engem décke geschniddene roude Klacke, Zilantro oder Péitersprëtz.

Serve mat Quiche, als Garnéieren fir Crème Supp, oder mat mildem wäisse Bak oder Fësch . Dir fannt vill Verwendungen fir dës schmackeg Sauce.

Dir kënnt och gär

Wild Mushroom Cream Sauce

Basis Béchamel Sauce a Variatiounen

Mushroom Madeira Sauce

Wéi Dir eng Schnëss Kéisessort fir Geméis mécht

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	23
Total Fett	2 g
Gesat huet	1 g
Ungessereiert Fett	0 g
Cholesterol	4 mg
Sodium	4 mg
Kuelenhydrater	2 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	0 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)