Dëse Pilz an d'Madeira ass eng ausgezeechent Sauce fir mat enger spezieller Miel ze servéieren. Dee einfache Pilzsauce ass mat Tropfäen aus geréischtem Schweinefleck gemaach oder gebraucht Huhn oder Rëndel drippings.
D'einfach Pilz ass eng lecker Sauce fir Schweine, Huet oder Rëndfleesch.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Eispalotten
- 8 Champignons ounces, dänesch geschnidden
- 6 gréngen Zwiebelen, dënnem geschnidden
- Pan drippings, 1/4 bis 1/3 Couck, Fett mat
- 1/2 Kuffer Waasser
- 1/2 Zipper Madeira Wäin
- 2 Séiss Löffel Wäin
- Salt, ze schmaachen
Wéi et et mécht
- An enger Saute Pan oder Kiosk iwwer mëttlerer Hëtzt, sprëtzen d'Pilze an Botter bis Tender.
- Setzt d'gréng Zon an d'Saute fir 1 Minutten méi laang.
- Stir an der Pan Drippings, Waasser, Wäin a Essig.
- Bréngt e Kachzäit; weider Kachen, Rührung, fir 1 Minutten.
- Salt Salz, ze schmaachen.
Remark: Wann Dir eng verdickte Sauce wëllt hunn, ruffen 2 Teaspullen vu Maisstärke an d'1/2 Téi Waasser aus der Pan.
Maacht ongeféier 2 Tassen Sauce.
Dir kënnt och gär
Grousse Frësch Mushroom Sauce
Einfach Mushroomerass mat Rëndfleesch Broth a Rotwein
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 82 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 55 mg |
| Kuelenhydrater | 3 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |