Dëse leckere Quiche ass eng gutt Kombinatioun vu Cajunaromen. D'Andouillewurst spiert de Grondfüllung, zesumme mat engem klenge kreeseg Spannzt a vill Cheddar Kéis. Dëst mécht e gudde Brunch oder e Mëttes Quiche, oder du servéiert se fir d'Iessen mat enger Salade. Fillt sech gratis fir eng aner geräizer Wurst an dësem Rezept benotzen.
Wann Dir gefroste Patt kréit fir dës Platen benotzen, da gëtt d'Füllung wahrscheinlech genuch fir zwee Quiches ze maachen. Ech hunn e grousst Quiche-Geriicht benotzt (wéi et an der Foto steet) fir dat ze maachen - e Standardtorte Placke wäert och vill manner Fill hunn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/3 Tubaks all-purpose Miel
- 1/8 Eeelste vu Salz
- 4 Onzefrëscht (1/2 Téi) Botter, Kälte, a kleng Stécker geschnidden
- 6 Dëschfloër Kock Waasser
- 1 ebd drénken Botter
- 1/4 Coupe gehackten Ënn
- 8 ounces andouille worwen, dënn geschnidden
- 1 Esouze gehackt frësche Péitert
- 1 1/2 zerschmiert Cheddar Kéis, opgedeelt
- 4 grouss Eeër
- 1 1/2 Tupfen hallef an hallef Crème oder ganzer Mëllech
- 1/8 Teaspoon frësche Buedem schwaarz Päfferk
- 1/2 Teeschonesche Kriibs
- 1 grouss Tomate, dënnem geschnidden
Wéi et et mécht
- Héichofof op 375 °.
- An engem Iessensprozess gëtt d'Miel an d'Salz kombinéiert. Huelt d'Botter Stécker a pulséiert ongeféier 7 oder 8 Mol, bis d'Mëschung zerfällt. Puls deen beim Kitt Waasser addéiere bis den Teep beginn zesummen ze halen.
- Transfer op eng gutt geschniddene Brett a brong eraus. Fuert an e Quiche Geriicht.
- Deckelen d'Krustbod an d'Säiten mat Folie a Patt Gewichte oder Bounen op d'Folie fir d'Krust ze waacht. Bake fir 10 Minutten.
- Huelt aus de Backofen a fuere d'Folie a Gewichte un.
- Saute den Zwiebel an der Botter iwwer mëttlere Hëtzt bis liichtbrong. Fuert an eng Schossel aus a lassgeluecht. Doduerch d'Zooss an d'Pan ze brennen an ze waarm bis hellbrong ginn. Maacht gutt op Pabeier Handtücher.
- Mëttlerweil drénken d'Eeër a Mëllech oder Creme. Füus de Pfeffer a kreéiere Begrënnung.
- An der deelweis gebackene Krust, lass d 'Wursteschnësst, gesoot Zwiebel, a gehackte Petersilie. Deckel mat ongeféier 1 Téi vum Kéisezack. Huelt d'Mëllech an d'Eeërmix iwwer all. Top mat Tomato Scheiwen dann sprëtzen mat de Rescht Kéis.
- Bake fir 25 bis 35 Minutten, bis se gesat ginn.
Ähnlech Rezepter:
Türkei Quiche Mat Peppers a Green Onions
Dëse Quiche ass eng gutt Méiglechkeet fir den Iwwerreschter vun Truthahn ze benotzen. Benotzt Poblenzpigere a Päipercher Kéis an dëser Quiche oder benotze eng Cheddar Jack Kombinatioun an Klackenpapperen.
Bacon a Cheddar Quiche
Dëse leckere Quiche ass eng einfach Kombinatioun vu Speck, Eeër, Mëllech, Cheddar Kéis, an e klengen Thymian. Et ass eng lecker Quiche fir e Frühstück, Iesse oder Brunch.
Asparagus Quiche
Benotzt Havarti oder Schwäizer Kéis an dëser lecker Quiche. Dëse Quiche frësche Spargel mécht eng excellent Fréijoersbuttek fir e Luncheon oder Brunch ze servéieren.
Crustless Spinach Quiche
Crustless Quiches sinn e Snap fir ze preparéieren, a si lecker wéi d'duerchschnëttlech Quiche. Dëst ass mat frësche Spinat, Zwiebel an Eeër a mat engem klenge roude Speck Speck.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 358 |
| Total Fett | 30 g |
| Gesat huet | 16 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 184 mg |
| Sodium | 465 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 11 g |