Et war gewosst, datt et e ganz wéinege Senussen an der gemeinsamer Benotzung waren: d'Trockenematerial an d'jäereg geluede Flasche vu preparéierten Senne. Net méi. Et ass net üblech fir Dutzende Mustarden op der Supermarchie Regal fir Är Opmierksamkeet ze bréngen. Mee déi ultimativ Décisioun ass op Iech. Wann Äre Rezept fir den preparéierten Senne benotzt, AKA déi naass Saachen, kënnt Dir trockener Senne ersetzen, awer just nodeems Dir d'Zuel vu Senne passt an e bësse Flëssegkeet hinzeweisen.
D 'Basics
Gebaierter Senfsaach ass den Haaptzutat am preparéierten Senne. Mä e Iesseleng Gras Senf ass méi waarm wéi e Iessel de preparéierten Senne, deen oft aner Zutaten enthält, wéi Essig, Kurkuma, Paprika, Salz a Knuewel.
Regelméisseg benotzt 1 Eeërbecher vu trockenem Senne fir all Dëschel de preparéierten Senne fir Äre Rezept. Dir musst och Waasser oder Esseg benotzen fir datt déi verluer Flëssegkeete gebraucht ginn ass wéinst dem Änneren vum Äerzpfäin fir de preparéierten Zutaten, deen an Ärem Rezept genannt gëtt.
Fir all Teaspoon vum Äerdmierer, sinn 2 Teaspinne vu Flëssegkeeten. Wann Dir just Waasser benotzt, ass Ären Sengem Wahrscheinlech bitter. Probéiert et mat engem Tep vu Waasser a 1 Eeër vu Esseg. Och Wäiss destilléiert Essstämm, awer e Wäin gëtt e puer vun der Hëtzt an der Pauskeet geschnidden.
Stir meng Mëschung nto Paste an enger netmetallescher Schuel un a léisst et sech op d'Zëmmertemperatur fir mindestens 30 Minutten setzen.
D'Säure am Esseg hëlleft mat der Hëtzt vum Senf ze lues.
Dir kënnt och e Teaspoon vu Zocker oder manner addéieren, jee no Ärem Goût, oder séiss Äre selwergemaachten preparéierten Senne mat Hunn.
Den Inhalt erhéijen
Wann Dir méi wéi e Iessen vu Senne brauch, kombinéieren dës Ingredienten an enger netmetallescher Schuel.
Vermeiden d'Metall, well et mat Ären Zutaten interagéiere kann an en ongeschaalt Ierffe goe loossen.
- 4 Teasponseessinpuder
- 1 Iessel Waasser
- 1 Esou Wäisswäin
- 2 Teaspiller Hon
- 1/4 Eeër Salz
Stir d'Mëschung an eng Paste an lass et eng ongeféier eng Stonn setzen. Et wäert ongeféier 1/4 Coupe maachen.
Huelt Zäit ze experimentéieren
Bedenkt datt während dës Techniken an enger Prise funktionéieren, sinn se nëmmen Senne verkierzen. De beschte selwergemaachte Senne beginn mam ganzer Senne Somen. Dir kënnt frësch Seninssammelen bei grousse Liewensmëttel verkaafelen, a bis d'Somen gréng ginn, da wäert et méi laang länger sinn wéi de Buttek gekaafte Senne.
Dir kënnt Äert Äert Uewergras ophalen andeems Dir Kräider oder Gewierzer un Äert Särsammelen ze addelen an de ganze Kaffeknapp an engem Kaffier oder Mörser benotzt. Dir wäert nach ëmmer e Flëssegkeete brauche fir de preparéierten Senne z'erreechen. Maacht fir Wäin aus fir eng cremaeg Dijon aus.
Wann Dir méi Hëtzt an Äert Moschter méi hëllt, eng Prise of Wababi oder Meerrénger Wurzel. Wierklech, de Goût deen Dir wëllt, ass bis Iech.
Wann Dir nach ëmmer e bëssen Schief iwwer d'Schafe vun Ären eegene Mustard Rezepter bitt, ass e einfachen Rezept fir selwergemaachten Dijon-Mustard .