Butternut Squash Chips - Dehydrator-Methode

Crisp a bessen a séiss, dës Butternot Squash Chips sinn e irresistible Snack. Made in a Dehyddréier sinn déi vill méi gesond wéi d'konventionell Chips a späicheren déi Ausgabe a fëllen vu frittéiert Versioune.

Wat Dir braucht Dir

• 1 grouss Butternotkierch
• Optional: 2 Teaspullen extra-virgin
• Olivenueleg

Wéi et et mécht

1. Kuckt de Ronn, d'Samen enthalen Deel vum Squash a reservéieren et fir eng aner Rezept. Kuckt de Stem Enn vum Kachkraafthals. Scheife vun der décker Haut .
2. Kachen den Butternot Squash an ganz dënnen Ronnen oder Scheiwen. Si sollten bal sou transparent sinn. Dir kënnt e Mandolin benotzen, d'Schneeschneider vun engem Liewensverarbeiter, e Geméisbild oder e Messer (virausgesat!) Fir dat ze maachen.
3. Gidd de Squash Slices mat dem Ueleg, wann Dir se benotzt. Benotzt Är propper Hänn, fir d'Stécker ze trennen an all se mat dem Ueleg ëmsetzen.

1. Gitt d'Butternotkierchstécker op de Schlaawen vun Ärem Dehyddréier, fir sécher ze sinn, datt keng vun de Stécker iwwerlappt.
2. Sidd de Kaffi bei 145F / 63C (déi héchst Plaz op de meeschten Dehyddréierer) fir 2 Stonnen. D'Hëtzt op 110F / 43C reduzéieren an sech drénken 8-10 Stonnen.
3. D'Squashchips sollten krëschend a gekräizegt sinn (wéi gewéinlech üblech gefrësche Chips), awer ëmmer hell an orange a keng Zeechen vun Verfärbung.
4. Si kënnen net ganz Crisp amplaz sinn wann se nach ëmmer waarm sinn: léisst se 10 Minuten mat dem Dehyddréier ofgeschloss hunn. Si kréie méi wéi d'Cookië maachen, wann se aus dem Ofen kommen.
5. Wann se no der Ofkillungsperiod ëmmer nach net kräischeg sinn, de Dehydrator op 110F / 43C zréck an drénken fir eng weider 1 - 2 Stonnen.
6. Sprëtzen de Salz, wann se benotze mat de Chips. Eet direkt oder iwwergëtt, wann d'Kältemperatur geklomm ass an e loftdérege Container.

D'Chips behalen hir Crunch bis zu enger Woch, awer ka reservéiert ginn fir bis zu engem Mount. Wann se un hir Crispness verléieren, fille se 15 Minuten an den Dehyddréier bei 145F / 63C oder an e 250F / 120C Ofen 5 Minuten zréck.

Variatiounen

Spillt ronderëm mat Gewürznisser un der oder amplaz vum Salz. Add a sprinkle vu Buedem Cayenne Pfeffer, wann Dir et schaarf. Probéiert e Spréng vun der Ernährungsberäich fir e gudde Kaffi, Käse-Y-Aroma. Getrockene Sage geet gutt mat Butternot Squash. Eng Prise en Currypudder ass och gutt.

Probéiert dës Methode mat anere Variatiounen vum Winterkierch . Kürbiskapp an Eekleed Squashes funktionnéieren gudd. D'Dünner hunn d'Wanterkierper enthalen wéi Delicata schmaacht awer awer net esou vill Succès fir déi selwecht Zuel vu Préparatioun.

Den eenzegen Wanterkierch, deen e ganz No-Goen fir Chips ass Spaghetti Kaffi.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	48
Total Fett	3 g
Gesat huet	0 g
Ungessereiert Fett	2 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	2 mg
Kuelenhydrater	5 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	0 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)