Kuch Baken ass eng Institutioun vu briteschen an irenem Iessen. Nëmme feiert dës Traditioun besser wéi e Kaffekuchen, an een mat der Ueleg voller Summerbierger a frësch gefréisseg Creme - Summer op enger Platte.
Dëse Strawberry a Crém Sponge Kucket ass e Spektakulär e Victoria Sponge Cake , anstatt eng Fëllung vu Stécker, frësch Uebst gi benotzt.
D'Ausbau vun engem Victoria Sponge Cake ass net esou enttäuscht wéi déi meescht Leit mengen, Dir musst just e puer einfache Schwammekuchen maache fir d'Tipps ze verdeelen an no a kuckt Ären Kuch z'iwwerstand wéi e Féiwer.
Wat Dir braucht Dir
- 3 grouss fräi fräi Acher (bei Raumtemperatur)
- 225 g / 8 oz rengen Zocker
- 225 g / 8 oz Selbstmolegatioun (plus 2 Tsp. Bakpulververspéid)
- 125 g / 4 oz butter (erweecht)
- 100 g / 3 oz Margarine
- 225 g / 8 oz frësch
- Erdbeeren (gewascht, hulled an décke geschnidden)
- 200 ml / 7 Fl oz
- Schippeschmaach (gefeelt
- staarke Peaks )
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 180C / 350F / Gas 4 ze heelen.
- Liichte Gréisst zwee 20cm / 8 "Sandwichblummen. Zeil de Gréisst nëmmen mat liicht vermëschen Bakbuerg Pergament.
- Mat engem Standmixer oder elektreschen Handmixer mëschen d'Eeër, Zocker, Miel a Bakpulver an d'erweecht Butter an d'Margarine bis komplett kombinéiert. D'Mëschung soll eng weich Konsequenz sinn. Wann Dir kee elektresche Mischer hutt kënnt Dir en hëlze Löffel benotzen.
- Divisioun de Kuch agerackt tëschent den zwee Kucherdéngscht - ech léiwer se si wawe si fir datt se d'selwecht sinn, awer dat ass net wichteg. D'Uewerfläch vum Kuch lues glécklech a punkten se op d'Mëttelregal vum préviséierten Ofen. Kuckt fir 25 Minutten oder bis d'Kuchen gutt genuch an d'Goldbrau op der Uewerfläch sinn. Wann d'Kuchen Brongen ze séier reduzéieren d'Temperatur nëmmen liicht, awer net nogefrot fir d'Dier opzemaachen.
- Wann se eropgerullt an brong sinn, kënnt Dir d'Dier opmaachen fir ze checken, dréckt d'Mëtt vum Kuch drastesch zeréck. Huelt d'Kuchen aus de Backofen a bitt op 5 Minutte eng Kockelstack. No de 5 Minutten wäerte d'Kuche verréckt vun de Säiten vun der Kuch Dosen. Maacht d'Kuchen gutt aus der Dosen ab an huelt sech komplett op de Kältekängel ze killen.
- Sobald et gekacht ass, léisst een Kuch gekachte Säit op eng Plack setzen. Deckel mat enger décke Schicht Erdbeeren, gefollegt vun enger méi décker Schicht vun e bësse Creme. Top mat der zweeter Kuch. Dredge ** mat den Iesszucker, extra Erdbeeren, wann Dir wëllt a souguer eng zweet Schicht vu Crème muss u décadent fillen. Servéiert mat enger léiwen Téi cup.
ERËNNEREN: Dir kënnt d'Fëllung vum Kaffekuchen änneren , fir déi meeschte vu frësche frësche Fruucht wéi frësch Hambierbäisser ze maachen oder wann Dir keng frësch Fruucht huet a benotzen e gudden décke Schicht Jamper.
Benotzt keng frozen Fruucht ; Si ginn de Kuch net ënnerstëtzen a maachen se nogoen.
Fir de Kuch drënner ze drécken, plangt de Puddingzucker an engem feinen Sf, a schütt dech iwwer de Kuch.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 551 |
| Total Fett | 29 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 702 mg |
| Kuelenhydrater | 67 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 8 g |