Homemade Marshmallows si schon Liicht a flauschegt, also warum net virgoen aus hirer Textur an si widderhuelen sech zu literar Marshmallow Clouds?
Ech hunn dës Plüschwolken mat engem flauscheg selwergemaachte Vanilla-Marshmallows. Dir kënnt se awer genéissen, wéi Dir et gär hätt a maacht se mat der Gréisst vun 2 bis méisseg Wolleken an d'Rieseg, d'Gréisst vun dengem Schéinheet!
Fir dës nach méi Spaass ze maachen, kënnt Dir Reenendbunnen aus hell faarweg Séissegkeeten maachen. Dëst ass fakultativ, awer et mécht d'Marshmallowewecken Pop, an et mécht d'perfekte Dessert fir eng Regenbog Party vu St. Patrick's Day Party! Dir kënnt och den Rainbow Lakritze verfolleg maachen an just mat de Rezepter marshmallowen Himmel maachen.
Dëse Rezept erreecht ongeféier 20 grouss Wolleken (4-5 ") oder ongeféier 10 voller Regenbéi mat Wolleken. De genee Betrag deen Dir erausleeft, hänkt vun der Gréisst vun denen Himmel.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Pabeier Wei Schockela Chips (oder wäiss Candy Coating)
- 1 Poundregenbutz Lakritze
- 1 Coupe Käl Waasser (gedeelter Benotzung)
- 3/4 Unze / 3 Enveloppien ongeschloen Puder Gelatine
- 1/3 Couckem Licht Maarsirop
- 2 1/4 Zocker Zocker
- 1/8 Eeelste vu Salz
- 1 Iessel Vanillenextrakt
- Optional: blo Fudder
Wéi et et mécht
1. Deckelen 2-3 Backplacken mat Pergamentpapier oder Päckelpapier, a sprëtzen se liicht mat Stéck Kaffi Spray.
2. Plazeren d'wäiss Schockela Chips an eng kleng Schuel a fusionéieren se an der Mikrowelle an 30 Sekonnen Inkrementen, d'Rührer hässlech, bis et geschmëlzt a glat gëtt. Verpaakt de geschmëlzene wäisse Schockela zu engem Piktogramm oder Plastikstut mat engem Lach an der Ecke.
3. Arrangement de Loicice an 10 Regenbogen Formen.
Benotzt 3-4 Stéck Lekker fir all Rainbow, fir bescht Resultater. Pipe eng décke Linn vu geschmëlzene Schockela iwwert d'Récksäite vun der Lakritze Strang an der ënnen enger Säit, fir se zesummen ze lackéieren. Maacht Iech keng Suergen, wann d'Bunnen vun de Stréckelen net ze lineéieren, up, kanns de dës spieren. Maacht eng Säit vun all Regenaarbechten, da verkafs de Schacht, fir d'Schockel fir 5-10 Minutten ze lues.
4. Reverséiert den Sack aus geschmëlzene Schockela, a puede dann eng décke Linn vu geschmoltene Schockela iwwert d'Aanerer vun der anerer Säit vum Reebou laanscht, wa se si mat Ären Hänn noutwendeg halen wann et néideg ass. Frucht d'Schlaach nees erëm, a wann d'wäiss Schocki festgestallt ass, den Toun vun der Lakritze Strang trimmst, sou datt se ronn suguer sinn. (Et gëtt mat Marshmallow bedeckt, dofir ass et net ze wichteg fir ze präzis ze sinn!) Endlech flitt den Lakon Reenbecher, sou datt d'wäisse Schockelbunnen op der Réck versteet.
5. Fëllt dann d'Marshmallën. Kaf Waasser killen Waasser an d'Schuel vun engem grousse Standmixer mat engem Schnappbuedem. Stier d'Waasser vëlleg mat enger klenger Schnéi oder Gabel, a während d'Rëmm fir d'Gelatine op der Uewerfläch ze sprächen, bis et all gemengt gëtt. Solle sech op d'mannst 5-10 Minutten fir d'Gelatine op "bléien" setzen oder d'Waasser absorbéieren.
6. D'verlooss 1/2 1/2 Stéck Waasser an eng mëttlere Méi an d'Maisirop, de kulinareschen Zocker an d'Salz. Plaz d'Wénkel iwwer mëttlerer Hëtzt a ruffen, wann den Zocker opléist. Brush down the sides of the pan gelegentlech mat engem nassen Pâtissier bürger all Zuckerkrystaler ze entfernen. Wann d'Mëschung zu engem Kach kommen, stopelen a réckelen e Candytem Thermometer.
Kuck de Zocker Sirup, bis et 248 F op der Candy Thermometer erreecht.
7. Eemol op 248 F, fuere vun der Hëtzt. Den Mischer ze schéissen a lues ze zitt de waarme Zocker Sirup an d'Gelatine, wouduerch et ze schéissen tëscht den Flossmëschten an de Saiten vun der Schuel, sou datt et net iwwer d'Schuel zerfällt. Wann all den Zocker Sirup gëtt addéiert, erhéigen se graduell d'Mischergeschwindigkeit op mëttelméisseg.
8. Füus de Marshmallow fir ongeféier 7 Minutten, bis et eng glanzwei wäiss Faarf ass, ass ganz déck, a fällt vun der Schnappel an engem ganz lëschteg Band. Addt den Vanilleextract a waarmt se fir eng aner 15-20 Sekonnen.
9. Fëllt eng Pipette mat enger grousser Ronn (zumindest 1/2 Zoll breed) oder e Kuppler. Wann Dir Blendstrecken an Äre Marsmolewell wëlls, mol eng dënn, blend Aart vu bloesch Nährstécker ze lackeren d'Innere vun der Pipingbeutel. Dëse Schrëtt ass fakultativ awer et fiert e puer Spaass Dimensiounen fir d'Wolleken.
10. Fill Dir d'Pâtisserbeutel mat Marshmallow iwwer dräi Véier voll, a verdreift se op der Spëtzt. Pipe Bloben a Drëppen vum Marshmallow an der Basis vun de Reenbéien, iwwerdeems d'Sousse sou datt de Marshmallow an d'Lakkar. Et ass wierklech keng falsch Manéier fir dës Wolken-Experiment ze dréinen, fir de Marshmallow un der Spëtzt ze sichen, d'Kreette a seng Rollen ze maachen oder einfach d'Zig-Taschen ze maachen fir flauscheg Wolzformen ze maachen.
11. Wann Är Täsch runft, füllt et mat méi Kiischtebléie a widderhuelen datt Dir all d'Marshmallow Mëschung benotzt hutt. Et ass wichteg ze séier ze schaffen wann Dir dëst maacht, well d'Marshmallowëng Mischung fänkt mat der Zäit un ze setzen, a wann Dir ze laang wart, da sidd Dir e schwéieren Zäite wou Dir Är Wolzformen mécht.
12. Wann Dir eppes Wolleken ouni Rainbows probéiere wëllt, se just op d'Backplacke gratis opmaachen. Wann all Är Marshmallow Mëschung agesat gëtt, lass d'Faarwen op Raumtemperatur iwwerluecht hunn fir de Marshmallow opzehuelen.
13. Wann de Sonneshimmel festgesat ass, stëcken d'Bunnen mat pulverem Zocker däischter, sou datt et net lues ass, an Dir sidd bereet fir hinnen ze servéieren! Dës Marshmallows sinn am beschten e puer Deeg genotzt fir se ze maachen, souwuel d'Lakritze Reenbecher an d'Marshmallows tendéieren iwwer d'Zäit wéi d'Loft ausgesat ass. Extras extras an engem lichteft Behälter bei Raumtemperatur, getrennt vu Schichten vu Wachspapier oder Pergament.
Klickt hei fir all Marshmallow Candy Recipes!
Klickt hei fir all St. Patrick's Day Candy Recipes!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 169 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Kuelenhydrater | 36 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 3 g |