Leek a Potato Soup ass bekannt an ass vläicht déi berühmteste vu souche Suppen. Wéi iwwer e kleng Ännerung, awer. Huelt d'Wäisscher an d'Kartoffel, awer futti e Kockel vu gudde Stilton Kéis , fir d'Supp Tiefe a Geschmack ze ginn. Dir sidd friddlech datt Dir gemaach hutt.
Dës eng waarmt a FëllungSop an och wann et gutt fir e kal Daag ass och gutt, fir nëmmen eng Saison ze halen. D'Zopp ass all Dag vun der Woch begréisst wann d'Wieder eng kleng Kéis ass.
Wat Dir braucht Dir
- 8 Laeken, geschmaacht, gewascht an e Feinhäerzeg gehackt
- 2 Stécker vun Sëlwer, ronn engem gehackt
- 55g / 2oz Botter
- 1 Zoppeluebléicht a mëllen Olivenueleg
- 1 grouss Bakbouten, geschleeft a geschnidden
- 1,5l / 3 pt Liter Geméis
- Stock
- ¼ pt / 150ml eenzel Creme
- 8oz / 225g Stilton, huet gekämmt
- Salz Salz a Buedem schwaarz Päfferk
Wéi et et mécht
- Huelt d'Olivenueleg an d'Botter an eng grouss Pan. Iwwer mëttlerer Hëtzt, sëtzt d'Botter op d'Waasser drëms këmmere sech net ze brennen.
- Füidd déi fein zerschmierte Luef an d'gehackte Sellerie a schwätzt fir ongeféier 5 bis 7 Minutten oder weich a kaum gekacht.
- Huelt d'Roude Gromper an de Bësch.
- Bréngt d'Zopp bis zu engem liichte Simmer. Deckt mat engem Deckel a kacht fir 30 Minutten.
- Huelt de Pan aus der Hëtzt an erlaben der Zopp 5 Minutte laang ze killen.
- Waat d'gekulmelte Zopp a Stécker an engem Iessensprozess fir e glattem Zopp ze kreéieren. Fügt déi eenzeg Crème, den Stilton a blécke weider.
- Trapen d'Zopp duerch e Sang zréck an d'Pan an duerch all aner Klappen. Manuell d'Zopp ze iessen fir 5 Minutten ze reduzéieren an ze verdicken.
- Loosst d'Zopp a waarm Zoppen Kaffi oder Placken, sprëtzen mat e puer fein zerschmëlzte Stéck Pork oder gehackte Schnitte. Servéiert mat Mueres vollem Brëll an echte Botter op der Säit.
Alternativen fir de Pudding, Stilton a Potato Soup
- Stilton ass bei wäitem de beschten Kéis fir dës Zopp. Allerdéngs, heescht dat net, datt Dir net eppes anescht mécht. Maacht den Stilton fir bloe Kéis aus, bräicht et an d'Suppe, wéi et am Rezept beschriwwen ass.
- Dëse Rezept rufft fir e Geméisstand, ausser Dir servéiert Vegetarier, huelt en Huehspil fir méi Tiefe vu Goût.
- D'Léift leeft souvill wéi ech maachen, probéieren dës Kollektioun vu mengen siwe Lieblingsrezept mat Uleiescher.
- Wëllt Dir méi iwwer Käsekanner wëssen, hei sinn e puer vun de briteschen Klassiker, anerer, déi eng excellent Alternativ zum Stilton maachen.
Dëse Rezept ass aus enger Hellegkeet vu briteschen Leeks adaptéiert.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 266 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodium | 407 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 7 g |