Rumaki ass eng populär Party Appetitsch a wahrscheinlech vun hawaiianescher Hierkonft, wat bis an d'Mëtt vum 20. Joerhonnert zréck geet. Déi éischt bekannter Referenz war am Menü "1941" vum Restaurant, Don de Beachcomber .
Kachkraaft Chestnuts gi Sandwich an enger Poulet oder Speck ëmginn. Déi gewéckelt Huhnliver sinn marinéiert an e liichtméissegen Zesummesaat aus Sojasauce a Gewierzer. Gitt Iech gratis ganz huele gekuckt Huhn.
Huet net wéi Pouletheeten? Kuckt Iech d'Variatiounen ënner dem Rezept.
Wat Dir braucht Dir
- 30 Poulet
- 15 Scheichen Speck (ganz dënn, an der Halschent kräizeg)
- 1 kann / 8 Unze Waasser geschnidden Chestnuts (drainéiert)
- 1/3 Coupe séiss Natriums Soja Sauce
- 1/2 Iessegoen Ingwer
- 1/2 Kärspel Currypuder (oder 5-Gewierzpuder)
- 4 Dëschfett Botter (geschmëlt)
- Lach Salz (fir ze schmaachen)
- Pfeffer (bis zum Geschmaach)
Wéi et et mécht
- Loosst d'Huet an der Halschent ofgeschnidden; Stéck Waasser Chestnuts an der Wrap mat engem Scheck vum Speck a sécher mat engem Zännpick. Sprëtzen mat Salz a Pabeier.
- Kombinéiere Sojasauce, geschmëlzene Botter, Ingwer a Currypudder an engem Container, dee grouss genuch ass fir d'Huegliewer ze huelen.
- Huelt d'Héngerliewer; Deen een sech ze maachen an dann marinéieren fir e puer Stonnen oder iwwer Nuecht.
- Kuckt emol virum Déngscht, sprëtzen mat Salz a Pärp a brong iwwer 5 Minutten op all Säit.
Maacht 30 Vourcen.
Tipps a Variatiounen
- De Rummaki kann an engem 350 F Ofen gebak ginn, bis de Speck frësch ass.
- Erstelle de Pouletheater mat groussem Seegallplanz an der Halschent horizontal.
- Eropsen d'Hueteléver mat Ananas-Stécker. Wrack eng geschnidden Waasser Waasser an ananesch Kockel am Speck. Marinat a kachen wéi geregelt, oder bis de Speck frësch ass.
Dir kënnt och gär
Chicken Livers mat Mushrooms a Bacon
Einfach Dirty Rice mat Wurst a Chicken Livers
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1212 |
| Total Fett | 72 g |
| Gesat huet | 21 g |
| Ungessereiert Fett | 28 g |
| Cholesterol | 423 mg |
| Sodium | 577 mg |
| Kuelenhydrater | 1 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 132 g |