Cajun dreckeg Reis gëtt nom "dreckeg" Erklärung genannt. Et ass normalerweis mat der Zousaz vu Huetelieder gemaach. Dës einfach Versioun vu dreckegem Rice ass mat Schweinewurst gemauert, awer gehackt gekachten Héngerliewer oder enger Kombinatioun vu Léierpersonal a Misär ewechgeholl ginn wann et wëllt. Wann Dir Garmenten fir de Schossbuffet kacht, kënnt Dir d'Huehle fräisetzen mat der Giblet Koekelot.
Dëse Rezept mécht genuch fir 3 bis 4 Portioune an et ass méi liicht wéi méiglech.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 bis 1 Pound Gewiicht staark
- Kaffi Séisswäin
- 1/4 Coupe Mënschelen
- 1 3/4 Coupe
- Poulet Bouillon
- 1/2 Kéi laang Kéiersreis
- 1 Dësch Äppel gemëscht Pâscheau oder 1 Iesselgetrunken getrockneg Petersbléien
- Salz a Pabeier
Wéi et et mécht
- Braune Plaffel an engem Sockel oder Schnéi Pan, bis net méi roueg, mam Brech mat enger Gabel.
- Huelt Zwëschenziichten a koennt 2 bis 3 Minutten méi laang.
- Maacht de gréissten Deel vum iwwerschossene Fett aus.
- Brong an der Nuecht an de Reis. Simmer gespaart, iwwerdeckt, 18 bis 20 Minutten oder bis de Reis ass zousätzlech an de gréissten Deel vum Dëse gëtt absorbéiert.
- Fügt d'geschnëtzte frësche Péiterséi an zerbrieche fir ze kombinéieren.
Gitt Taste an Salz a Pabeur, wéi et néideg ass.
Tipps a Variatiounen:
- Kuckt ongeféier 1/4 bis 1/2 Puppel Zerkleider gekachte Héngerliewer oder Miwwele fir d'Schuel zesummen mat der Rees a Hënn aus. Simmer wéi geleet a gitt duerno Petersmëttel a Salz a Pärd, fir ze schmaachen.
- Setzt 2 Icedelekonschte vun gehackte Sellerie an 2 Séiss Löffel gehackte Klacke bis zum Zichel mat den zimlech zwéi Zänn a Saute bis d'Zwiebel duerchsichteg ass. Fuert mat dem Rezept.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 290 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodium | 914 mg |
| Kuelenhydrater | 22 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 12 g |