Astorga ass eng grouss Stad an der Provënz Leon zu Nordspuenien. D'Stad läit op der franséischer Route vum Wee vum hellege Jakobus (Camino de Santiago) an ass berühmt fir seng Pâtisserien. All Pâtisserie an Café hunn Këschte vun de traditionelle Pâtisserie fir ze verkafen. Astorga Puff Pâtisserie ass déi einfachst Pâtisserie ze maachen, déi elo d'Puffcookies kaafen an an engem Supermarché kafen. Einfach Pâtisserie Pâtisserie an Rektangelen a Schnéi brennen am Zentrum. Bake fir 10-12 Minutten. Dann probéiert d'Pâtisserie hei am Sirop z'erklären an ze servéieren. Si sinn exzellent fir e Brunch, oder een Nomëttegt mat waarme Kaffi oder Tee.
Wat Dir braucht Dir
- 1,2 lb. (500 gr.) Puffstéck Blieder (e)
- Fir de Sirop:
- 1.5 c. (375 ml.) Waasser
- 2,5 c. granuléierten Zocker
- 3 Zoppeläffelen.
- Hunneg
- Juice aus der halwer Zitroun
Wéi et et mécht
- Puff Pasti Bettbléien ginn an de Frigo- a Gefriersektrelege vun Supermärter a Supermarché verkaaft. De Fall kann op Waxpapier gerullt ginn oder geflossert a gefoltert ginn. Wann d'Verwäertung vu gefruerenen Pâtisserie ze maachen, verréit se am Frigo iwwer d'Nuecht, oder op der Kichenenzuel fir 30 Minutten oder esou.
- Wärmeschuel op 375 ° F (190 ° C) Grad.
- Als éischt, liesen d'Pâtisserie (e) op engem Schneidebrett. Benotzt e schéisse Messer oder e Pizzaschéisser fir Blo-Pâtisserie an Rektangelen ongeféier 1,5 bis 2 Zoll (xx vu xx cm) ze schneiden. Duerno maachen ech e Lach am Zentrum vun all eegenen Rechteck mat engem traditionellen Apfel Corer, oder schloen e Lëft mam Handle vun engem groussen hëlze Löffel.
- Verkeeft all Rechteck op engem Cookie Blat a fänken am Mëttespack vum Ofdeelung fir 10-12 Minuten oder bis Pâtisserie brong. Pâtisserie erbléift et awer net méi wéi se ze baken, well Stécker kënne sou séier wéi berührt ginn.
- Huelt aus Backofen a kachen op de Bakblech (e) ze killen.
- Während Gebäck gi Backen, start de Sirup. Waasser, Zocker an Hunn op eng mëll Sauce Pan op héich. Kniwwelen de Zitrounejus a Pan. Hëtzt op Héich, rŽi bis Zocker ganz opgeléist. Bréngt e Kach an e Kachen ze maachen fir ongeféier 5 Minutten ze kachen. Reduktioun zu gerénger Hëtzt.
- Wann d'Waasser sech op e luesen Simmer nidelt, platen Pâtisserie e puer an enger Zäit an de Sirup fir ongeféier 20-30 Sekonnen. Schlaacht si a méi laang 20 Sekonne säck. Vorsicht mat engem Zong aus der Kach ewech a riicht op engem Cookie Blat oder Kockel ze killen. Eemol ofgekillt, zerwéiert mam waarme Téi oder Kaffi.
Méi Sticky Spuenesch Séisses
- Menorca Donuts mat Honey Recipe - Bunuelos de Menorca con Miel
- Einfach Spaass Gebraten Cakes mat Honey Recipe - Tortitas con Miel
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 172 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 46 mg |
| Kuelenhydrater | 27 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |