01 09
Start mat engem komplette Kalmar
fpwing / Getty Images Knuewe gëtt de Präis am Präis. De ganze Kéisekonsum ass ganz wiertschaftlech. Botzen ass selwer ganz einfach wéi Dir aus dësem step-by-step Foto Tutorial. Fänkt mat dem ganze Kéise entweder frësch oder gefrueren. Wann et gefruer gëtt, lass et an de Frigoen fréi unzefänken.
02 09
Fuert den Head From Squid Body
Peggy Trowbridge Filippone Fir de Kichidsch-Schwäif an enger Hand an de Kapp an der anerer ze halen. Fir e klengen Twisting Bewegung zerwéiert. De Kapp an d'Innëcher sollten einfach aus dem Kierper gleewen.
03 vun 09
Head, Innards a Body Tube
Peggy Trowbridge Filippone De Kéiskopf an d'Innere ginn elo aus dem Kéisekrankrass ausgehale ginn. D'Tentakelen an d'Kierpergefiller sinn ze iessbar. De Kapp hannert den Tentakelen an d'Inneren ginn verworf. D' Tënt aus der Sak ass e Genoss vun engem Gourmet a gëtt als zousätzlech Aroma an vill Rezepter benotzt .
04 vun 09
Squid Ink Sac Removal
Peggy Trowbridge Filippone Squid Tinte gëtt vun villen Gourmet Kaffi genéissen fir méi Rezepte fir Rezepter ze addéieren. Wann Dir Glécklech genuch fir Tintenfësch Tinte ze verkafen fir am Gourmetarkt ze fannen, seet bereet, e Präis Präis ze bezuelen. Allerdéngs, wann Dir Är eegen Këschte benotzt gëtt, kënnt Dir et an de Fangerspëtzten. E bësse wäit. E puer Tropëren, déi zu der Liquiditéit an Ärem Rezept hinzukommen ginn, ginn genuch fir d'Faarf a suergt e Geriicht, speziell Reis a Risottos.
De Kichidaschtank ass an der Inn. Et gesäit aus wéi eng schwaarz Vene, an et ass ganz einfach mat der Fanger nerveg. Fir an d'Tënt ze kommen, de Päckelchen a punktéieren an en Eeschtel Waasser, Wäin oder aner Kach Flëssegkeet drängen.
Gitt net virgesi wann Dir Tintenfudge. Gitt Handschuesch a Schirtech, a schützen porösen Uewerflächen wéi d'Schneideplat. D'Ink gëtt Fleck. Et ass besonnesch onverwierklech wann et ënnert de Fanger néngt. Wéine Mëllech vu Tintenfësch Tinten si och hannert den Aen.
05 09
Schnëss Tentakelen
Peggy Trowbridge Filippone D'Kéisstéckel ass komplett ze iessbar a besonnesch gutt wann et frittéiert wéi frittéiert Kalamari oder a Seafood. Plaz Äre Messer direkt hannert den Ae vum Kéisekand an ofgeschnidden.
06 vun 09
Beak From Tentacles
Peggy Trowbridge Filippone Wann Dir op de Kichidelstull ass, da musst de Schnëtt ofhuelen. De Kéise Schnéi ass e kierchleche Stéck vum Inelebarer Knorpel. Et ass an der Basis vun den Tentakelen, wou si mat dem Kapp vum Kéise verbonne sinn. Wann d'Tentakelen aus dem Kapp geschnidden ginn, drécken de Bandegewebe un der Spëtzt an de Schnëtt kënnt séier eraus.
07 vun 09
Schwanz Tube a Cartilage
Peggy Trowbridge Filippone Wann de Kapp an d'Tentakelen aus dem Kältekader agehéiert ginn, bleift de Schwanz deel. De Schwanzröhrchen enthält e dënnen, klare Schëlleren vum Knorpel. Dëse Knorpel ass och bekannt als de Kaffel oder Kuttbeban, also säi Familljennumm vu Suttisfësch.
De Knuewel schéngt bal wéi e super dënn Schatz vu Glas wéi Dir kënnt op der Foto kucken. Et ass luttgeléiert a muss entfernt ginn. Fannen d'Knorpel einfach mat den Fanger an zitt se aus dem Kéisekrokodul. Et sollt relativ liicht erauslécken.08 09
Haut Membranenofbau
Peggy Trowbridge Filippone Obwuel d'donkel, fleckige Haut vum Kéisezestell éischter assess ass, deelen déi meescht Cooke fir e méi attraktiv Presentatioun ze bidden. D'Haut gëtt ganz einfach vum Fleesch trennt wéi Dir op der Foto hei kënnt. Sidd Dir der Haut entlooss, wäiss d'Waas an der Kammekrokod grëndlech wäschen, mat Ärem Fanger fir all aner Residenzzenter zitt. Pat troosst virun.
09 09
Cutting Inch Squid Rings
Simon Wheeler Ltd / Getty Images De gereinte Kéisekonscht kann ganz oder a Réng geschmaacht ginn wéi fir de populär gebridderte Kalamari Rezept . D'Rings kënnen liicht geschnitten ginn a knapps wéi anescht wéi esou abegraff. De ganze Schwäifabschnitt ass ze iessbar, dorënner de Rektasekt am Enn. Wann Dir nëmmen Réng oder Tentelen wëllt fir gebraten Kalamari ze benotzen, späiche de Schwanzende fir Frigoën.