Bacon ass eng fabelfërmeg Ernährung déi praktesch jiddfereen ausser Vegetarier wëllt. Awer wann Dir et kukkt, ausser Dir sidd mat der Mikrowelle, gëtt d'Fleesch vill Fett produzéiert. Déi meescht Leit kucken sech op eng Pan of Speckfett a gesinn e schmuelegen Chaos, déi bescht Köche wëssen datt et eng Welt vu kulinareschen Notzen fir dës Fett ass. Kachen mat Speckfett ass sécher net d'gesondste Optioun, awer et ass sécher eppes lecker.
Koessen mat Baconfett
Baconfett kann am Tiefkär fir bis zu engem Mount gespäichert ginn.
Dir kënnt et benotzen fir authentesch gingersnap Cookien ze maachen oder de klassesche Southern Rezept vu Turnip Greens mat Bacon Drippings . Oder Dir kënnt et benotzen fir Wilted Spinach Salad ze maachen , wat ech denken ass lecker. Benotzt et de nächste Kéier, wann Dir Geméis ausgemaach hutt, fir hinnen e schéine Speck ze ginn. All Rezept dee sech fir Lard oder Verkaf verlangt, kann normalerweis mat Speckfett ersetzt ginn.
Fir Äert Speckfett fir ze kachen ass et besser fir d'Ueleg an e seetbare Behälter wéi e Plastiks Tupperware oder e recycléierte Glasfässer ze beléieren. Gitt sécher datt Dir just d'Ueleg hält, net all Iwwerreschter vum Frühstück; Wann Dir kee Wäschmaschinn oder Käseknack läit, deen am Géigendeel leeft, versprécht d'Ueleg mat engem Papiertuch. Nodeem en anzepaken, de Container abeginn a se an der Fraser speit. Dëst hält net nëmmen d'Fett méi frësch, et gëtt schwéier a liicht ze kachen. An der Tuerm ass Speckfett méi wéi ee Mount. Dir kënnt all Kéiers nei Fett bei Ärem Container dobaussen ufänken fir eppes Speck ze brengen.
Dëse Fett kann mat der Zäit rangéiert ginn, also ëmmer e Schnappversuch virun der Benotzung. Wann et e kräfteg oder schlechte Geroch huet, ass et wahrscheinlech verwinnt.
Bakenfett verëffentlechen
Baconfett härte wann et killt. Déi einfachst Begrënnung ass fir datt de Fett fir härte kann an dann e Koup Handteller oder Gummi Spatula benotze fir et an de Müll ze fousszellen.
Wann Dir net wëllt ophalen fir ze natiirlech ze killen, da gitt et eng schnell Method fir ze bréngen. Zeilen eng kleng Coupe mat heftigem Folie. Viraussiichtlech de Speck an d'Pech gitt wann de Fett gutt ass an et an der Fraser gëtt. Wann de Speck Fett gefruer ass, kënnt Dir et fir Rezepter retten oder Jusstoffer ze froen. Oder einfach erausfuehren, andeems d'Folie ëm d'verstäerkte Fett gefëllt a verwierflecht ass an de Müll.
Kuckt net ni kleng Speck Fett d'Drain, och wann Dir e Müllverbrauch huet. Wéi et killt, härte se an d'Rouer. Wa Waasser net genuch ass fir dës Fetus auszegloen. Bacon Fett, wéi de Fett vun aneren Déieren, kann och ranzeg sinn, wat net e Geroch ass, deen Dir aus Ärem Kichenesspiller erof kënnt. Dir sollt och ni eng Art Fleesch oder Fleeschproduktioun am Kompost benotzen, well d'Fleesch Pyrogen kann enthalen, datt de Kompost net hei waarm genuch ass fir ze kill. Kompostéieren mat Fleesch kënne réieren a béid Rätselen unzepassen, déi eng kleng Gefor fir kleng Kanner a Hausdéiere kënne stellen.