Dëse Thun ass séchert, awer net ëmmer sou duerchgekillt. Benotzt Sushienqualitéit Than, well Dir de Centrëff ganz selten verloosse wëllt.
Wat Dir braucht Dir
- 6 6 onze / 180 g Thaangen Steaks
- 1 1/4 Coupe / 300 mL wäisse Wäin
- 1 Coupe / 120 Milliliter Cilantro Blieder
- 1 Coupe / 120 Milliliter ungesoltere Botter
- 1/4 Coupe / 60 Millioune Schlaangefäeg, gehackt
- 2 Esslöffel / 30 mL wäiss Wäin
- 1 Esersait / 15 mL Wazabi Paste
- 1 Ippel / 15 mL Sojasauce
- 1 Esersait / 15 mL Olivenueleg
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL Mieresalz
- 1/2 Teaspoon / 2,5 Millioune vu wäisse Pärd
Wéi et et mécht
1. Kombinéiert Wäin, wäiss Wäin Esseg a Schalotten an engem Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt. Simmer fir ongeféier 2 Ipound / 30 ml ze reduzéieren. D'Straucht an d'Schief ze loossen a verwerfen. Add wasabi an Soja Soos un Mëschung a reduzéieren d'Hëtzt. Lues vu bis zu Waasser dréinen, bis si komplett vermëschen. Stir un Zilantro a entschelle vun der Hëtzt. Op d'Säit leeën.
2. Préaasst Grill wéi waarm ass wéi Dir et kënnt. Dir braucht wierklech vill Wär op dës.
Pinsel Thunas Steaks mat Olivenueleg. Saison mat Salz a wäisse Pärp a Plaz op de Grill.
3. Grill fir 90 Sekonnen duerno a fuert an weider 90 Deeg méi rillen. Wann Dir nëmmen den Thun erfaasst hues, gitt elo vum Grill erof. Sinn weiderhin fir 1 Minutten op all Säit erem grillen. Serve zerwéiert mat Sauce.