Griichesch: μπιφτέκια σχάρας, ausgeschnidden Rëndfleesch-TEHK-yah SKHAH-rahs
Dëst ass e Lieblingsschouster a Rëndel Burger Rezept.
Eng Mëschung aus Rëndfleesch a Schockela mécht fir fantastesch Burger am Grill . Dëst einfach an einfach Rezept léiert fir Péiterséilech a Zwiebel, a wéi allgemeng dës Burger ginn mat Zitronen an Zitrounen fir déi déi den authentesche griechesche Geschmaach wënschen. D'Fleesch kann d'Zäit viru Kuerzem gefrot ginn a gefruer fir spéider benotzt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound vu Rëndfleesch (Buedem)
- 1 Pound Schweinefleesch (Buedem)
- 1 grouss Zon (Gehalt)
- 2/3 Tounen vun Péitert (gehackt, frësch)
- 1/2 Kuch Panéierméis (trocken oder gereechten)
- 1 Esslöffel Salz (Mier)
- 1 1/2 Teaspullen vu Päfferk (frësche Buedem)
- 4 Zoppeläffelen. Olivenueleg (fir Brush)
- 3-4 Zitrounen (geschnidden an de Keulen)
Wéi et et mécht
Feuert den Grill (oder de Bruiler).
Kombinéieren all Ingréditeren ausser Olivenueleg an enger Schuel, a mëschen bis Mauere bis just gemëscht. Kneet net. Wann d'Mëschung e bësse trocken ass, addéiere e klengt Olivenöl fir z'ënnerbannen.
Form a Burger, ronn oder oval geformt, ongeféier 1/2 Zoll Déck an 3 Zentimeter laang.
Brush gitt mat Ueleg a Grill fir 15 Minutten op all Säit, bis dobaussen a knackeg ass a Fleesch gëtt duerch de Wee gemaach, awer net dréchen.
(Well dës Schiet enthalen, brauche se méi gutt wéi Rëndfleesch Burger.)
Serven mat Zitrouneilen fir dréckend ... de kréinende Touch!
Notizen:
- Wann Dir géift bréngen, setzen d'Burger 7-8 Zoll ënnert de Broiler. Si sollten net ze séier ze kochen oder d'Äussert brennt an d'Innere wäert nach ëmmer rosa sinn.
- D'rau Burger Mëschung kann gefruer sinn. Verdacht ier e Kachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 195 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sodium | 533 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 18 g |