New York Käsekuche Rezept

Wann Dir en herrlech däischter Kéiskäscht gitt, ass dëse New York Käsekuchenrezept fir Iech. Mir packen et bei 500 ° F fir e puer Minutten, da schreift den Ofen op 200 ° F an baken et de Rescht vum Wee. D'Resultat: crémé Kéisekuch perfektionéiert.

Ausserdeem: Tipps fir den Perfect Cheesecake ze maachen

Wat Dir braucht Dir

• Fir de Krust:
• 10 Graham Crackers
• 1 Zoppeläffelen. Zocker
• Fir de Filling:
• 2 1/2 Kilo Crème Kéis (5 Packungen)
• 1 1/2 Zoppen Zucker
• 1/2 Drëcke Séiss Crème
• 6 ganz Eeër plus 2 Eejäere
• 1 Zoppeläffelen. Zitrounejus
• 2 Tsp. Vanill - Extrait
• Pinsch Salz

Wéi et et mécht

Bereet Iech de Graham Cracker Crust

1. Den Uewerhell op 325 ° F.
2. Bremsen d'Graham Crackers a pulséieren se an e Liewensmëttelprozessor bis Dir e Feelekristall hutt. Wann Dir dëst maacht, kënnt Dir d'Botter an engem klengen Tapéit iwwer gerénger Hëtzt schmëlzen (oder just aus der Mikrowelle schmëlzen).
3. Transfert de Krommelen op eng Mëschung ze schéissen an d'Zocker ze rousen.
4. Schliissend, rous an der geschmëlzene Botter a verbannen, bis d'Kriibs uniform opfäeg sinn.

1. Dréckt d'Kriibelen an d'Aanerer vun enger 9-Zoll- Fréiënsform, bis Dir eng souguer Schicht hutt.
2. Bake fir 10 Minutten, da schreift de Pan aus dem Ofen a léisst de Kruste kille wann Dir déi nächst Schrëtt mécht.

Kéis Kaff

1. Den Ofen bis 500 ° F.
2. Den Crème Kéis an d'Kibelstécke schneiden a lass et bei Raumtemperatur fir ongeféier 20 Minutten seet erweideren.
3. Transfer den erweechter Creme Kéis an d'Schuel vun engem Standmixer. Schléit et op déi mëttel Vitesse mat der Paddelbefeilung fir ongeféier zwou Minutten.
4. Schrauwen d'Saiten vun der Schuel mat engem Kautschuk Spatula, addéieren dann den Zocker, Salz Zitrounejus, Vanille a sauere Creme an zwéi weider zwou Minutten.
5. Schreift d'Schüssel erëm, addéiere d'Eeër an d'Eejäus a schléissen bis alles komplett vermengt ass an d'Mëschung glat ass a flauscheg, eng weider puer Minutten. Dir musst der Mixer stoppen fir d'Schuel no ëmmer a wann.
6. Fill ee Bratpfanne hallef voll Waasser a setze se op de ënneschten Rack vum Orakel. Sech den Ënnerhalt vun der Fréiforme Pan mat Folie a setzen se op e Bakblech.
7. Gitt d'Füllung an d'Fréijoerform a fëllen d'Bakblech (mat der Kéisekaf) op den ieweschte Rack am Ofen.
8. Bake bei 500 ° F fir 10 Minutten, da gesi méi d'Hëtzt op 200 ° F a fëllen fir eng 1½ Stonnen. Oder d'Oder door net öffnen! Wann et fäerdeg ass, de Kéisekranke soll e klengen Deel am Zentrum sinn awer fest an de Kanten.
9. Verkaaft de Kéisekaf zu engem Drahtschrank, a no 15 Minutten ewechkoust, wäerte d'Kante vum Kuch mat engem Messer ewechhuelen.
10. Loosst de Kéiskäscht fir eng voll dräi Stonne bei Raumtemperatur killen, dann mat Plastiksverdeelung a kafen op mannst iwwerliewen, obwuel eng voll 24 Stonnen am beschte sinn.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	407
Total Fett	29 g
Gesat huet	16 g
Ungessereiert Fett	8 g
Cholesterol	154 mg
Sodium	314 mg
Kuelenhydrater	31 g
Diabetesfäegkeet	0 g
Protein	8 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)