Leek a Potato Supper ass e klassesch britesch Rezept, et ass e Wanter am léifsten gedronk. Awer kale kënnt d'Zopp perfekt fir e Sommert oder e Picknick
Gurken a Kartoffelsuppe ass och bekannt als Vichyssoise an ass ugeholl datt si zu Frankräich kommen, obwuel et vill aner Forderungen op der Hierkonft vun dëser klassescher Zopp ass.
Wou et kënnt aus engem Pudding a Kaffiszopp ass lecker, einfach a bëlleg. Wat ass net ze gefällen?
Wat Dir braucht Dir
- 8 frësche Luucht, getrimmt, gewaschen a fein gehackt (dëst kann an engem Liewensmëttelprozess gemaach ginn)
- 2 Stécker vun Sëlwer, ronn engem gehackt
- 1 Muert, grëndlech gehackt
- 55g (2oz) Botter
- 1 Dësch Liichtstär a mëllen Olivenueleg
- 2 grouss Bakbouten, geschleeft a geschnidden
- 1,5 Liter (3 pt) Geméis oder Hickelack
- 150ml (¼ pt) Crème)
- Salz Salz a Buedem schwaarz Päfferk
Wéi et et mécht
- An engem groussen Zopp Pot, oder Kaffispezialisatioun, schmuel d'Botter a fanne dann d'Zerkleedung, Äeschter Sellerie a Karotten. Fréisewege Schwämm an de Botter an Olivenueleg fir 5 Minutten, bis et erweicht ginn.
- Huelt déi schneidene Bakbout an d'Stock. Bréng en zimlech Simmer. Deckt a kacht fir 30 Minutten.
- Test fir sécher ze ginn, datt all d'Geméis duerch eng Wäerter mat engem scharfen Messer gekacht ginn, se sollten all d'Offer maachen. Huelt de Pan aus der Hëtzt.
- Séiss d'Zopp a Stécker an engem Liewensmëttelprozessor a plazéiert erëm an d'Pan ze iwwerdroen. Eemol ass d'Zopp op eng rieseg Konsequenz gemengt ginn, addéiere mer déi eenzeg Crème an Uebst fir de Goût. Wann d'Suppe e bësse méi dënn ass, kachen, fir e bësse méi ze reduzéieren.
- Serve der Zopp am verwärmten Kaffelen mat krusteg Brout a fir extra Geschmack an Texturen, Top mat Stécke vu gekachte Puder oder knuspelen Speckstéck, soulaang d'Zoppen net fir Vegetarier sinn.
Baséierend op e Rezept vu briteschen Leeks.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 187 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodium | 181 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |