Dës Zitroun Grass Ginger Sauce Rezept ass eng Fusioun vun asiatescher a spuenescher Aroma an setzt op frëschen Zutaten - Ingels, Zongrongrass , e puer Sellerie Blieder.
Et ass einfach ze maachen; séier d'Ingrediente erofsetzen an an de Mixer ze verbannen. Benotzt dës Sauce mat all aner Saunaequipen nieft Crab - Shrimp, Schwertfeg , Makrele, Gelant (och bekannt als Hamachi), Sturge, Halibut , alles wat zimlech fest ass.
Servéiert 4.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Dëschfill Olivebeem
- 3 fein gehackt Scholden
- 1 Zoll Fein zerstéiert Zitroun Gras
- 3 gehackte Knuewelcher
- 1 Coupe White Wäin
- 2 Zoll vu geriwweegen oder fein gehackte frësche Inginger
- Juice vu 1/2 Zitroun
- 2 Icedo Spin hackeleg Sellerie Blieder
- Salt fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- An enger grousser Pan ze heeschen den Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt bis hefteg, ongeféier 2 bis 3 Minutten. Schockela a Zitrongrass a kachen fir 2 Minutten a frësch Rühr. Fuert den Knuewel an d'Kach fir eng weider Minutt ze koennen, rëm gutt.
- Füidd den Wäin, de geriwten oder fein gehackte Ingwer an e klengen Salz, fuert dann d'Hëtzt bis héich. Kënne de Wäin ëm d'Halschent, ca. 5 Minutten. Schmaacht déi Hëtzt, addéiere de Zitrounejus, e Iesselieder vun Sellerie Blat a Schmaacht fir Salz - add nach eng Kéier wann Dir se braucht.
- Gidd d'Sauce an e Liewensmëttelveraarbechter an bléiren et bis en décke Pure kënnt; Et sollt e bësse wéi e hellgrénger Mayo kucken, wéi alles emulsifizéiert.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 252 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 95 mg |
| Kuelenhydrater | 28 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 4 g |