Dëse Séisseghake Suppe ass voll mat Artiotekken an aner Geméiszorten a mat angedeelte Kräizer a Parmesan Kéis . Et ass eng gutt Utilisatioun fir Huebe oder Huinen vun der Pâtisserie aus dem Maart. Vegetarier kënnen d'Huet halen, an d'Krautkraaft Bouillon fir d'Hënn ausüben.
Wat Dir braucht Dir
- 4 mëttlere frësch Artiokuchen
- Juice vun 1 Zitroun
- 2 Taass Wasser
- 2 Téi Huewen
- 1/2 Kuch Trocken White Wäin
- 1 mëttlere Rawet Kartoffel, véier
- 1 kleng Muert, rau
- 1 kleng Zon, Sauer
- 1 Sellerie, Salaire
- 2 Knuewelken Knuewel, gehackt
- 2 Buerbléien
- 1/2 Iessen enger getrockenen Oregano
- 1/2 poun (ongeféier 2 Técker) Huet (gekacht, geréckelt an bitt-gréisst Stécker)
- 1 Coupe schwéie Crème
- 4 Dëschegonen ouni frësch Parmesan oder Romano Kéis
- Dash kosher Salz a frësche Buedzëmmer schmaachen
- Garnesch: Croutonnen fir Garnéieren
Wéi et et mécht
Place Artikele vun engem Dampbad op engem grousse Lagerdeeg mat dem Waasser. Kniwwelen de Zitrounejus iwwer d'Top vun den Artiokaokes. Deckel a Damp beim Tender, 30 bis 45 Minutten, jee no Gréisst. Artikuchen nokucken, d'Flësseg reservéiert, a killen iwwerall, bis Dir mat hinnen handelen kann.
Schraufe vun der Fleesch vun der Ënnescht vu all Artikele Blat an e Stock. Kuckt d'Reservéiert Kach flësseg. Verwerfen de Fuzzy Drénken vun den Bunnen vun den Artiokacher an huelt d'Häerzer.
Add to the stockpot zesumme mat der Poulet Bouillon, Kartoffel , Karotten, Zwiebel, Sellerie, Knuewel , Bicher a Blubber an Oregano .
Kuk, d'Onkäschte, ongeféier 15 Minutten, bis d'Geméis ubidden. Fuert déi Blieder aus a fuere loossen.
Puree Geméis, mat hirer Liquiditéit an engem oder. (Dir musst dat an de Chargen maachen.)
Zréck Artikele purech op de Stock. Stier am Huhn , Rahm a Parmesan Kéis . Bréngt zeréck op e klengen Oflaag, rëfte stänneg bis zu erhëtzt.
Serve Crème artichokes Huhn Suppe mat Croutons bestëmmt op Top.