Dëse Rezept fir Watermelone-Räiser Konserven ass e Favorit ënner Serbien, déi d' Slatko lubenice nennen . Nëmmen de wäisse Schampes vun der Katerin gouf benotzt. E gudde Slatko (bewierken) sollt ganz Kraider aus Fruucht enthalen, also kachen se net op eng moussistesch Konsequenz.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Kg Wassermelone Räis (wäiss deelweis, geschnidden an 1 Zoll Kubel)
- 4 Pond Zucker
- 2
- Vanill Bohnen
- 2 geschnitten Zëmmeren
Wéi et et mécht
- Plaz Mierfelder Cabeeën an engem groussen Dëppe. Deckt mat kalem Waasser a bréngt e Kach op, bräicht all e Scum, deen op d'Uewerfläch kënnt. Hëtzt d'Hëtzt a simmer bis Schluss ass al dente. Drain well an engem Colander.
- Zocker am selwechten groussen Toptoi a bedecken mat kalem Waasser. Kocktsirop iwwer mëttlerer Hëtzt ofstëmmen bis et d'Konsistenz vum dënnen Hunn ass. Dëst kann laang daueren.
- Ënner de Fruucht gutt op de Sirup ofleenen an d'Vanillbounen a geschnitten Zitrounen addéieren. Kéisensfäeg mécht bis de Wassermëllechrend ganz liichte ass, ongeféier 20 Minutten. Vanill a Zitroun wech huelen.
- Léif an waarm, steriliséierte Jars, fir datt Schëlter mat Sirop bedeckt ass. D'Seill mam waarme, steriliséierter zweestäiteg Lidd. Store Kältekappelen an enger kille, däischter Plaz.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 220 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Kuelenhydrater | 53 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |