Spicy Kimchi Natto (fermentéiert Sojabohnen) ass eng séier a liicht japanesch Fusiounsecherbuffet oder Vorspeis, dat kann zu Ärem Weekendmaus giess ginn oder als Snack mat Reis genéissen.
Kimchi ass e koreanesche Plat vu scharf geliwwert Nappa-Kohl, deen zu ville asiateschen Supermärcher ass, an och an e puer amerikanesch Supermarchéen. Et kann och doheem do gemaach ginn.
Obwuel Kimchi eng eindeutlech koreanesch Plate gëtt, ass et och an Japan an enger Rei vu Fusioun oder modernen Iessen, zum Beispill Ramen, gebratener Rees, okonomiyaki (Pâtisserie) oder Eeër. Mat den Opstieg vun der Popularitéit vu Kimchi ass et net ongewéinlech fir Kimchi an Iessen ze entdecken, déi Kimchi op d'Menuen vun japanesche Bar oder Tapas-Restaurant maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Coupe Kimchi (schaarf koreanesch Nappa Kabbel Pickel)
- 2 40 Gramm Pakete Natto (fermentéiert
- Sojabohnen , mat Saisonsooss mat Packung)
- Optional: Soja
- Sauce (oder séisser "Dashi" Sojasauce)
- 4 gréng Perillasblieder (shiso)
Wéi et et mécht
- Chop kimchi pickelt an kleng kleng Besser Stécker.
- An enger klenger Schossel kombinéiert d'Natto mat de Saisongenpaketen oder "Tara", datt et mat matgemaach huet. Wann keng Sauce mat der verpakter Natto agebaut ass, drénken en Touch vun Sojasauce oder séisser "Dashi" Sojasauce iwwer d'Natto.
- Mix an gehackt Kimchi pickelen mat der Natto. Stier gutt.
- Wäschen a pat dryer Schisma (gréng Perillasblieder). Stack de Blieder a fille se zesumme zesummen, duerno a faarweg Bands (Chiffonade).
- Add 3/4 vun der Shiso Chiffonade op d'Natto-Kimchi-Mëschung. Ze vill raus.
- Serve Kimchi-Natto-Mëschung an kleng Schëschel, da schneide mat aner Schëssstécker.
Zousätzlech Informatiounen:
Ee einfache Wee fir Kimchi an eng alldeeglech japanesch Mëllech ze integréieren ass mam Kimchi mat Natto (fermentéiert Sojabohnen) ze mëschen. Natto ass oft einfach mat Reis gewunnt, awer doduerch gehackte Kimchi op Natto ze ginn, nullt un engem ganz neie Niveau, mat engem Aroma a Gewierzer.
D'Rezept fir dës Kimchi an Natto-Side Platen ass ganz einfach. Füügt just déi zwee Zutaten zesummen, a Saison mat Séissooss oder d'Sauce "Tara", déi mam Natto kënnt. Fir e Frendschaft, frësst gréisst Schiso Perilla Blat un d'Mëschung addéieren. Genéisst esou wéi oder op der Spëtzt vu gedämete Reis.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 272 |
| Total Fett | 16 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 181 mg |
| Kuelenhydrater | 27 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 9 g |