Wéi vill Saloten wësst Dir dovun iwwer all 5 Sënner aneneen schwätzen? Tannesch Saloten ginn et genee gemaach, a dësen Thai Mango Chicken Salad ass e Primaltyp. Si begeeschtert Är Goûtbuden mat engem exquisiten Kribbelen vun Aromaen, et ass visuell schéin, de Geroch vu Mango a Kokosnoss ass himmlesch, an Dir héiert e sympathesche Crunch, wéi Dir mat engem gudde Biss genéissen. Den Touch 'Sense gëtt an de verschiddene Zorte vu Strukturen entdeckt: d'Weichheit vu Mango a Poulet gekuckt mat der Festmuecht vun der Gurken, Puder a Sprossen, plus der wesseger Bléiheet vun de Kraut. An de Goût ass sou gutt, et wäert dir méi laang erwaart! Zur selwechter Zäit ass et mëttelméisseg gesond - et ass kee Ueleg, also bal 0 Fett. Probéiert et a gitt e Salade léiwer erëm!
Wat Dir braucht Dir
- 1-2 Hënn Brüsten (bonlos oder 1-3 Téi Huewen gekulpt)
- 1-2
- Mango'en (reift, an d'Kibbelen geschnidden)
- 1 Pärperin (klenge roude, ruckste)
- 1/2 bis 1 Gegrillt (mëttler, geschnacks)
- 2 Téi blesséiert Sprénges (oder Fruucht Sprossen)
- 1/4 Drëchen getréischt Kokosnoss
- 1/4 bis 1/3 Couckessen (oder Cashew)
- 3-4 Fréipunkten (geschnidden, ODER 3 Dësch Äerem Fein zerscht Lëpsen Zon)
- 1/4 Coupe Basil (frësch)
- Optional: 1-2 Tubakkäppchen Connermulous (oder Star Fruit)
- Fir den Dressing:
- 1/4 Kuch Kalk Juice (frësch geprägt)
- 3 Dësch
- Fësch Sauce
- 1 Esou Séissooss
- 2 bis 3 Iamespuer Zucker (brong, fir ze schmaachen)
- 1-2 Teaspoon
- Thai Chili Sauce
- Fir d'Maquette: (Spëtz fir zwéi Huet)
- 4 Dësch drun Thai Auster Soiss (oder regelméisseg Austernsauce)
- 3-4 Knuewelcher (Hacked)
- 2 Äere Zocker (brong)
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350 F erhitzen, oder waarmt Äre Grill.
- Rufft d'Marinade Zutaten an iwwer d' Hënnebraten . Huelt Huusen an engem Bakbuffet oder Pan.
- Fuert e klengt Waasser op de Buedem vun der Pan ze halen aus der Trocknung.
- Bake 30 bis 40 Minutten, oder bis owes gekacht. Alternativ Gitt Huhn iwwer e liichtem Grill, bastelt mat leftover marinade.
- Wann de Poulet gutt genuch ass, Scheck an Biss-Gréisst Stécker.
- Place Kokosnoss an enger wäscheger Pikanen a rëse kontinuéierlech 2-3 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt, oder bis et hell hellbraun a frëndlecht gëtt. Transfer op eng Schossel ze cool. Op d'Säit leeën.
- Kombinéiert all d'Ingrédienten an enger Kaffel oder enger Schuel, rührt fir Zocker opzestellen. Dës Ofsécherung sollt e Mingel vu séissen, sauer, schaarf a salzeger Buttek sinn, awer e Schock op séiss a würzeg (Note: et schmaacht e staarkt, awer e bëssen lecker wa se mat dem Salat kombinéiert ginn). Op d'Säit leeën.
- Fir ze schmaachen, all Zalot Zutaten zesumme bréngen an eng grousser Schuel: Mango, Pâpu, Gurken, Sprossen, Zwiebel, Basil, Huhn.
- Gitt iwwer d'Dressing a wéckelt gutt. Addéiere de gereegten Kokosnoss an d'Nëss a rousen erëm.
- Maacht e Goûtest. Wann Dir et virzitt et méi Séisser, add een méi Zocker. Wann ze salzeg oder séiss ass, addéiere méi Kalkjus. Huelt méi Chili fir méi Gewierz.
- Servéiert direkt am Salat bowl oder Deel aus individuel Schüssel.
Opgepasst iwwer d'Dressing: Dëse Rezept kënnt méi Salat dresséiert wéi Dir braucht, jee wéi grouss de Salat ass. Gitt och fest datt et en ölreepescht Dressing gëtt, wéi déi meeschte thailännesch Salade dressing, also wäert se natirlech op der Säit vun Ärem Salat bowl sammelen. Dëst ass net e Problem - just sécher ze widderstoen ze ginn, wann d'Salat sou laang Zäit gesat.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 925 |
| Total Fett | 48 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 18 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sodium | 2.759 mg |
| Kuelenhydrater | 75 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 55 g |