Den Greatbar ass e klassesche Peanut-a-Schockela Candy Bar, deen nom Goodbar Bonbons modelléiert ginn. Et ass erstaunlech, datt nëmmen 2 Ingredienten esou eng zefriddestell Séissegkeet kreéieren! Et ass wichteg datt gesalzeschten Erdnuber benotzt ginn, well de Salz d'perfekte Gourmandgesetz vun der räicher Schockel gëtt. Dir kënnt och experimentéiert mat gesalbten Cashewen oder gesalmte Mandelen fir eng aner, awer och e leckere Séissbär ze maachen.
D'Zuel vu séiss Bars, déi Dir vun dësem Rezept kritt, hänkt vun der Gréisst vun Ären Schimmel. Wann Dir dënnen, standard Gréisst Zucker Barren Schimmel huet, plangt ongeféier 10 1,5-oz Barren aus dësem Rezept. Ech zielen och Instruktioune fir se ouni Schimmel ze maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 lb Schockela Kaffisbou oder hallef Séiss Schockela
- 1 Téi (5 oz) gesalzenen Erdnuewen, gréng gehackt
Wéi et et mécht
1. Wann Dir séiss Schockbarsesch Formen benotzt, stellen Iech sécher datt d'Schimmel sinn propper a trocken. Wann net, preparéiert en Backblech, andeems se et mat Pigmentpapier oder Pergamentpapier lackéieren.
2. Wann Dir mat echte semi-séiss Schockel benotzt, liesen d'Instruktioune iwwert Temperéierung ënnert der # 5. Wann Dir d'Schockelcrackeschnack benotzt, plangt d'Lackéierung an enger Mikrowellen-sécher Schüssel. Mikrowelle an 30-färegen Inkrementen, rëm no all 30 Sekonnen fir d'Iwwerhëtzung ze vermeiden.
Heizen a réieren bis datt d'Schicht glat ass, geschmëlzt a gratis vu Klumpen.
3. Setzt d'gehackt Kiwiss an d'Schockel un a rousse et. Spull d'Mëschung an d'preparéiert Schimmel a verdeelt se an eng souguer Schicht, fir datt se an all de Eck a Spalt erreecht. D'Zëmmer ze fräeren fir de Schockela ze setze fir mindestens 20 Minutten. Sidd d'Suerge virdrun d'Urformen opgedriwwen an si se séier op d'Schockel ze liwweren.
4. Wann Dir keng Schouss benotzt, verdeelt d'Schockelissemung op d'preparéiert Backpëllen a verdeelt se an e dënnen Layer an der Form vun engem Rechteck. Loosst d'Schockela sëtzen, bis et kleng ass, awer net ganz ugesat, an e Messer benotzen fir Linnen an d'Schockela ze verfeelen. Kuckt et bis de Schockela fest ass, da breede se oder ofgeschnidden op de bemierktem Linnen, fir Äert Bars z'ënnerstëtzen.
5. Wann Dir mat echte semi-séiss Schockel benotzen wëllt, anstatt mat Schockelaarbecht ze recommandéieren, ech ze recommandéiere fir d'Schockela ze verhënneren anstatt einfach ze schmelzen. Du kanns méi iwwer Temperament léieren. Den Haaptvirdeel ass datt d'Schockel glänzend a fest an der Raumtemperatur sinn an eng gutt "Snap". Wann Dir net wëllt ze hëtzen, kënnt Dir einfach geschmëlzt Schockel benotzen, wéi et hei beschriwwe gëtt. Fir onbestrowen Schockela empfehle ich Är Pâtisserie ze halen am Frigo bis kuerz ze servéieren, fir datt d'Schockela bei enger Raumtemperatur mëll oder kleng ass.
6. Fir gebaute Schockela ze benutzen, brauch Dir e Schockel-Thermometer an 1 lb Schockela ze benotzen, déi sech am Mëttelpunkt (ech recommandéiere keng Schockela Chips).
Sechs e Véierel vun Ärem Schockela, a se elo festleeën. Kuck d'Rescht drei Véierel vun der Schockel an d'kleng Stécker an setzen se an enger Mikrowellen-sécher Schüssel.
7. D'Mikrowelle d'Schuel vun de gehackte Schockela an 30 Sekonnen Inkrementen. Stierfe no all 30 Sekonnen a waarm a rühren, bis d'Schockel ganz geschmolzt a glat ass. Insert of a candy thermometer a stellen Sie sécher datt d'Schockel 115 F (46 C) ass. Wann et net ass, waarm et fir e puer Sekonnen bis dës Temperatur erreecht.
8. Fügen déi üblech Kanne vum Schockela an d'Schuel vu geschmoltene Schockela a rëm vissen a réckelen. Stir bal ëmmer op de Schmelze vum groussen Deel. De waarme Schockel schmëlzt de gehackte Schockela, an déi nei addierte Schockela gëtt d'Temperatur vun der waarmer Schockel erof.
9. Fänke weider d'Schockel ze briechen, während et killt, bis et bis 90 ° C ofgefälscht. Test de Temperament vu Schramme op e Stück Pergament: e bësse méi no Schockela ze brengen. Wann et nach net temperéiert ass, léisst et sech fir eng oder méi Zwee ofkühlen an dann nach eng Kéier testen. Eemol gemengt, mëschten an den Peanutsas, déi uewe scho beschriwwen hunn an d'Schockelbars ze schmieden.
Klickt hei fir all Candy Bar Recipes!
Klickt hei fir all Peanut Candy Recipes!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 351 |
| Total Fett | 26 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Kuelenhydrater | 24 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 8 g |