01 vun 04
D'Geschicht vu Hogmanay
Haggis fir e Burns Night Supper. Getty Hogmanay ass déi schottesch Feier vum Silvester vum Joer an kënnt fir Deeg daueren - net deen eenzege Feier zimlech genee wéi d'Scots! Et gëtt ugeholl datt d'Scots d'Feier vum Hogmanay vun de Vikings gefeiert hunn an hir Feier vum kuerste Dag vum Joer. Awer vill gleewen datt et als Chrëscht praktesch verbannt an net zu Schottland gefeiert gouf vum Enn vum 17. Joerhonnert bis déi 1950er Jore war den Neie Joer e gudde Entschëllegung fir e puer Revelry an e Grond fir fir Whisky ze drénke a gutt Iessen ze iessen.
Vill Traditioune ronderëm den Owend - dorënner d'historesch Altersgewunnechte vum éischten Footing - an Hogmanay involvéiert Parteien a Festivalen iwwer Schottland mat der gréisster an bekanntster Partei vun Edinburgh - an traditionellem Iessen a Getränk ass e riesegen Deel dovun.
02 vun 04
Savory Nahrung fir Hogmanay ze servéieren
Haggis ass eng traditionell schottesch Geriicht, déi oft mat Mash Kartoffel servéiert ginn. Clive Streeter / Getty Images Hogmanay Liewensmëttel beinhalt all Traditiounskäschten vun der Schottland, erwaart also, waarmt Warmdeeler ze fannen, wéi déi dëst Joer am Joer ass. Up am Top vun dëser Lëscht ass Haggis , Schoemetall gemëscht mat Hafer an Gewierzer a gekacht an e Méif vun engem Schof. Et gëtt och aner Klassiker wéi en Hook-a-leekie soup ( häerzer Suppe ) an häerzhaft, e wesentlechen Tarif wéi Véierelstéck mat enger Nuddelsäit entweder Rumbledethumps (Kartoffel a Geméis Kaff) oder lecker traditionell Tattisser a Nips (Kartoffel a Ausserdeem). All dës Rezepter sinn einfach ze maachen an bréngen e authentesche Beräich fir Äert Neijoertfest.
03 vun 04
Classic Sweet Dishes fir Hogmanay ze servéieren
Joy Skipper / Getty Images Fir déi mat engem Séiss-Zot, Shortbread (e Butéier, e Kaffi Kaffi) ass ëmmer an Hogmanay präsent a heiansdo mat Kéis servéiert. Et gëtt och sécher datt et schottesch Cranachan -Hëtzt mat schottesche Hambieren an Crème gëtt oder eng tipsy Laird Klapper , déi ähnlech zu enger klassescher britescher Trouble ass, mee op Whisky anstatt vu Sherry geint.
04 vun 04
Hogmanay Drinks
Erik Witsoe / EyeEm / Getty Images Wann et zu Alkohol zu Schottland kënnt, muss et Whisky sinn. Scotch Whisky (deen ouni "e" geschriwwe steet) ass weltbekannt a wat fir eng besser Zäit ze drénken wéi Hogmanay. Keen weess wi wann d'Art vun Distilléieren zuerst a Schottland praktizéiert gi war, mee d'Glaawen ass et déi al Kelten, déi als éischt Whisky gemaach hunn. D'Kelten nennen et uisge Beatha- d'Waasser vum Liewen - wat sech zu Scotch entwéckelt, e Getränk gemaach huet, deen nëmmen zu Schottland gemaach ass, awer vun der Welt genießt.
Natierlech kënnt Dir Scotch Whisky net maachen (keen Eis oder Mischer), op d'Fielsen (mat Eis), oder als Deel vun engem Cocktail, wéi eng Affinitéit , en Scotch Manhattan.
Wann Béier méi Vitesse ass, sinn et vill Scotch a schottesch ales fir ze wielen. Déi zwee sinn donkel Béier, awer ganz verschidden vu sénge Gouten.