Villes ass et fir mech ze schwätzen vun ueweemt Austern ze iessen op d'Hallefschell. Nodeems d' Roude Auster sinn eng vun mengen Elementaren ze iessen an der ganzer Welt ze iessen.
Maacht Ästeren ass awer definitiv net ee vun mengen Elementer. Während d'Austrëtt op dem Grill ze kräischen, fir se ze verhënneren, datt se hiren festen Grip op seng Schëffer liest, ass ëmmer mat der Gefaassung vun engem oder méi vun hinne explodéiert ginn, ech fannen d'strategesch Benotzung vum Deckel vum Grill an e puer Opsiicht Vorsicht ass den einfach ze iessen, wéi och de liicht geroossene Geschmaach, déi se tendéieren, opzehuelen, och de Risiko wert.
Opgepasst datt dës Method mat all Typ vun Auster funktionnéiert, awer super kleng Olympias, Kumamotos oder aner Pazifesch Auster kann duerch de Kachen gär verluer ginn: Ech recommandéieren, e Stéck Folie mat e puer Lächer ze briechen wann Dir Grill kritt kleng Auster.
Dir kënnt de Grill awer vill Auster an Äre Grill oppassen. Plan op 4 bis 6 Auster pro Persoun als Appetit.
Wat Dir braucht Dir
- 12 frësch Auster
Wéi et et mécht
- Start mat engem waarmen Gas oder Holzkierch (Dir sollt Är Hand iwwer engem Zoll méi wéi e Kachenrass fir just e puer Sekonnen halen, ier Dir ewech vun der Wärter zitt) a frësch Auster.
- Setzt d'Auster, déi mat der sougenonter Säit, op der Kiche behalen .
- Deckt d'Grill an huelt bis d'Austern hir Muschelen opgemaach hunn an oppaken sinn a gekacht ginn, awer net ëmmer ausgetauscht, ongeféier 5 Minutten fir kleng Auster a puer e puer Minuten fir méi grouss. Opgepasst datt d'Most Austern hir Muschelen nëmmen an esou vill öffnen, wéi et einfach ze halen ass d'Top Shell; Si maachen net aktiv op d'Art a Weis wéi gekachte Muselen a Mëllech maachen.
- Benotzt Zong oder hefte Onofhängegmëtten fir d'Austern aus dem Grill ze entfernen.
- Huelt d' Top Shell un , fir e liicht ze iessen, e scharfen Messer entlooss d'Innere vun der ënneschter Shell fir d'Austrëtt dovun ze schneiden.
- Servéiert d'Austern heiss oder waarm.
Dir kënnt d'Austern mat e bësse Botter, Botterbutter , Är Lieblingsbarbissauce oder, fir eppes schmaacht a e bëschen aner, e Wee Puppel vu Pesto . Maacht se sécher ze servéieren, sou datt se ëmmer nach waarm sinn fir déi bescht Erfahrung.
Notiz: Wann Dir d'Austern mat e puer Sauce wëllt kuken, musst Dir se ofhaalen, d'Top Shells erofhuelen, se op d'Grill opmaachen an duerno séiss se - méi vun enger Hektioun, awer fir d'Resultat Awer d'Barbecue Auster , ech wéilt soen, et wäert et sinn!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 162 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sodium | 212 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 19 g |