Jiddereen huet hir Foto vu Halloween, an d'Nahrung servéiert, an et ass oft vill Kürbisprodukter a gastronomesch "gespenstesch" Liewensmëttel mat Geeschter a Ghouls iwwerall vill.
Mä zu Irland, wann Dir am 31. Oktober gefeiert gëtt, ass et net nëmmen Halloween a Betruecht ze ginn, zu dëser Zäit gëtt et och Samhain, dem irlandeschelteschen Fest vun der Erënnerung fir déi Doudeg, déi am Virowend vum 1. November stattfënnt.
De Festival scheint gëschter vun Halloween gekämpft ginn, awer e iresche Samhain ass ëmmer nach vill am Beweis am ganze Land.
De Bernd Biege, de Schrëftsteller op alles wat Iresch seet eis den 1. November, war traditionell bekannt als Samhain , litterlech Iwwersetzung vum "Enn vum Summer", an huet eppes wéi e Séi-een ausgesprochen an war den Enn vum keltesche Joer an de Start vum Wanter. Samhain war als Zäit fir d'Reflexioun uginn, a scheinbar Deel vun enger heiansdo verwiessele Traditioun.
Déi Zorten, déi zu Lëtzebuerg an dëser Zeit gemaach goufen, sinn méi wéi an anere Länner, an ee vun de populärste ass Barm Brack oder Barnbrack wéi et och bekannt ass. Dëst ass e frittéiert Brot a gebak ginn mat aner kleng Objeten am Géigendeel wéi e Rendez-vousen datt Dir eng richteg Léift fannen a bestueden, e Knabber gemeet, datt Dir traureg si nie bestuede géif, eng Arm oftechent Armut an eng Mënz, déi Dir reich wier. All Familljemember géif, wéi Dir Iech virstellen kann, säi Stéck mat Suergfalt kafen.
Haut souguer verkaaft Supermarchéen de Brout, an den eenzegen Charme deen Dir fannt, ass normalerweis just de Ring.
Traditionell hunn d'Saisonen e groussen Deel an Samhain gespuert wéi de Dag den Enn Oktober an Ufank November, duerno war d'Ernierung an d'Nahrung reichlech. Wéi Samhain awer als All Hallows oder All Saints Day bekannt ass, da gi Fleesch net iessen, also ass d'Liewensmëttel sou eppes Vegetarier.
Traditionell Iersk Rezepter perfekt fir Samhain.
- Colcannon - e Geriicht vu Kraaft mat Kabbel a Kale an Fréijoer (Äppel). Normalerweis war e Paart.
- Irish Stew - genee wéi et seet, dëst ass Irlands Lieblingsstrooss an mat dem Weltklass Lämmche gemaach.
- Soda Bread - de allgemenge Brout deen an Irland nördlech an südlech servéiert gouf.
- Boxty - Iresch Kartoffel Kuch normalerweis op engem Grill.
- Soul Cakes - kleng, séiss Kuchen oder Torten oft mat Fruuchtstoffer geformt a manchmal als einfacher Shortbread. D'Kuchen ginn als Geschenk zum Geescht vun den Doudeg gemaach.
- Iresche Champ - net besonnesch wéi d'Colcannon virun allem awer ouni de Kabbel oder Kale.
- Barm Brack - beschreift am beschten, de fruchtbarst Kuch mat de charmanten Virbereedungen vun der Finder virzebereeden.
- Beef a Guinness Pie - eng déif, sympathescht Kär mat Rëndfleesch kachen an iresche Guinness, e richteg Klassiker a perfekt fir de Wolleken ëm Halloween a Samhain.