D'Ilie léif Kartoffel an et gi vill Rezepter mat hinnen. Champ, wéi Colcannon, ass eng aner Manéier fir Kartoffleeg ze frësch oder heem goe loossen an dëst iresche Champ Recept weist och, wéi einfach et vu Krat muss maachen.
Et ass eng flott Side Plaiséier déi alleng servéiert gëtt oder wéi Dir et mat Blubberen a Knuewe geläscht -pop e Spiesser op Top.
Wat Dir braucht Dir
- 22 Unzen / 675 g Kaffis (flaueg Idaos oder Rosetten, geschmaacht a véierter)
- 1 Coupe gréngen Zwiebelen
- 2 Onze / 55 g Salzgedréift
- 2 bis 3 Onze / 50 bis 75 ml Mëllech
- Salz a Salz frësche schwaach Pabeier
Wéi et et mécht
- Simmer d'Päerd an liicht sallege Waasser bis zu gekacht (wann duerch d'Spitze vun engem scharfen Messer ausgebrannt ass, ass d'Kartoff ass mëll an der Mëtt). Dëst wäert ongeféier 20 Minuten daueren, jee no Gréisst vun de Gromperen.
- Huelt de wäisse Deel vun de gréngen Zwiebel a knapps de gréngen Deel. Op d'Säit leeën.
- D'Potatoen an enger Kolonn erof huelen. Botter Botter a Mëllech an der selwechter Pan ëmsetzen an ofschmaachen bis se geschmëlzt gëtt.
- Füidd d'Kartoffelen zréck an d'Pan a brong bis et gutt a cremig ass. Passt op vläicht iwwer Iwwersträichen wéi d'Kartoueten kënnen d'Kaugumm ophalen.
- Huelt de fein gehacktenen wäisse Deel vun der Zwiebel a mëschen gutt.
- Saison gutt mat dem Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Serve mat dem gréngen Deel vun der Zwiebel op d'Spëtzt gestach.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 165 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 74 mg |
| Kuelenhydrater | 20 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |