Ech hunn Pesto, Fleeschbäll a Risottoe gär. Also, firwat féiere se net all an e Fabel? Dës Pesto Meatball Risotto ass d'Resultat. Dëst ass de perfekte Rezept fir an enger kalmer Wanternuecht ze maachen, wann d'Dämmchen d'Fensteren treffen an Äert Haus ass schéint a waarm a gemittlech.
Risotto ass vum Receptioun vu Rice am Hickebrühemaart oder Vorratsdësch gemaach ginn, andeems d'Liquiditéit ganz lues beim Rühren addéiert. Dëst zwéngt de Reis fir Stärke ze liberéieren, wat de fertige Platen ganz cremig mécht. Dëst Rezept ass net schwéier; Et brauch just e bësse Zäit ze maachen an e puer Gedold ze maachen. Wéi de Schluss vun der Kuchzeit kuckt, begéinen de Reis fir sou datt Dir wësst wann et perfekt gekacht gëtt.
Frozen Preiskostemellen sinn déi bescht Auswiel fir dësen Rezept, awer Dir kënnt Äert Sëcheres maachen wann Dir wëllt. D'Kaffisbiller sollten hei waarm si sinn an d'Pesto geréckelt, fir datt se net mat dem Kachenprozess beweegen.
An Dir kënnt Pesto fir dësen Rezept kaafen oder Är eege maachen. Kuckt eng Mark oder eng Varietéit déi Dir aus dem Liewensmëttelgeschäft hutt, wann Dir se kaaft. Wann Dir genuch Gléck ass fir Basilikum am Summer z'erhiewen, pesto maachen a fréiere se fir d'Wanter an de Geréisch benotzen esou wéi dëst.
Serve dës aromatiséiert Rezept mat e puer wäiss Wäin, e gréissend gréng Salade oder e Fruucht Salade, a genéisst all Bess.
Wat Dir braucht Dir
- 1 (16 Unze) Verpackung war frost gefréisseg Fleeschbäll, gebak, OR selwergemaachte Fleeschbäll
- 3 Dëschfill Olivebeem
- 1 Zwëschenzäit, gehackt
- 3 Knuewelcher Knuewel, Härger
- 2 Téicher Arborio Reis
- 1/2 Kock Wäin, oder Hueschbëll
- 4 bis 6 Cups Hënn Brühe
- 1 (7 Unze) Behälter gekäppt Basil pesto ODER 1 Puppel preparéiert pesto
- 3/4 Teller geréit Parmesan Kéis
- 2 Icedichte vu Botter
Wéi et et mécht
Bereet de Fleeschbäll wéi op Package; op d'Säit leeën.
Huelt d'Huebefen an eng mëttel a Kasseroll an iwwer iwwer Hëtzt.
An engem grousse Sekt gëtt d'Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt erhëtzt. Füidd d'Ziil a Knuewel; Kachen a rousse bis Geméis ubidden, ongeféier 6 bis 7 Minutten.
Fuert den Reis; Kachen a rous fir 2 Minutten oder bis de Reis mat dem Ueleg beschichtet ass.
Fuert den wäisse Wäin; Maacht a rousse bis all de Wäin gëtt verdampft.
Duerno fänkt d'Huhnbriess un, e Kaffebuch an enger Zäit, rëfte regelméisseg, bis de Rice al dente ass. Dat heescht, datt de Rice souverän ass, awer nach ëmmer e bësse Fest an der Mëtt. Dës Réierungsaktioun hëlleft d'Kraut aus dem Reis eraus ze verëffentlechen. De ganze Prozess sollt ongeféier 20 Minuten daueren.
Wann de Reis gemaach gëtt, rousen am Pesto, Kéis, Fleeschbäll a Botter.
Den Ziichter aus der Hëtzt an de Kuerf erginn. Deemno 5 Minuten daueren. Fuert elo onkloer, rëm vissen a servéiert direkt.