Egal ob Spaghetti, Linguine oder Fettuccine - Nuddelen mat roue Clam Sauce ass e klassescht Plateau an italienesch-amerikanesche Restauranten. Awer et ass e einfach Rezept fir doheem ze maachen, also ass et net néideg fir dës genësseg Mieresmakele ze genéissen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Dëschfill Olivebeem
- 3 Knuewelesche Knuewel (Härger)
- 1 Äppel Äppelpasta oder 2 Filet, Hackesch
- 2 Dësch
- capers
- 1 Eeërbecher
- gebaute roude Paprika
- 1/2 Kuch Trocken White Wäin
- 3 Téi preparéiert Tomatenooss (plus 1/4 Tëppel Waasser fir d'Späicher)
- 2 Dosen (6,5 Unzen) gehackte Mitrounen an Jus
- 1 Pound Linguine (oder Spaghetti oder Fettuccin Nuddelen)
- Salt fir ze schmaachen
- 1/4 Schlecht frësch Basil (oder italienescher Péiters), gehackt
- Optional: geréit Parmesan
Wéi et et mécht
- D'Olivenueleg, Knuewel, Anchovie, Kaper a Puder an eng grouss Kasseroll maachen, a sech op d'Wär op d'Mëttel maachen. Wann de Knuewel ufänkt ze briechen, a ier et e brong geet, addéiere mer de Wäin. Kukkelen bis de Wäin ofkaaft ëm ongeféier hallef.
- Stier an der Tomatenoass, Palmen a Jus. Bréngt eng sanft Simmer iwwer niddreg Hëtzt. Riicht gitt geléiert. Nuddelen d'Nuddelen nom Richtungen op der Pauschal. Drain, awer net räisst. Fügen Sie d'Spaghetti zréck an den Dëppe, an deem et gekacht ass a gitt iwwer d'Clam-Sauce a Basil. Schliess mat Zongelen fir d'Nuddelen mat der Sauce ze beschneiden. Deckt a léisst 2 Minuten halen fir d'Aroma absorbéieren. Geschmaach a Saison mat Salz si néideg. Serve waarm mam Parmesan wann Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 661 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodium | 498 mg |
| Kuelenhydrater | 111 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 29 g |