Milk Fudge Rezept (Jamoncillo De Leche)

Mexikanesch Desserts sinn hell faarweg a lëschteg. Dës lecker Mëllech-Fudsch Rezept benotzt nëmme 5 Ingredienten awer gudde gäeren. Eng Fettfärderung ze addéieren fir e Reebouk aus Behandlungen ze kreéieren. Dir kënnt och experimentéiere mat zousätzlech Aromaen, wéi zum Beispill e Kaffixtrakt oder Kokosnossöl.

Wat Dir braucht Dir

• 2 14-Ueg Kannen ofgeleeë Mëllech
• 1 12-Uën kënnen d'Geess Mellech (oder d'Kuch Mëllech)
• 6 Dëschfett Butter (onsaltéiert)
• 2 Teaspinne
• Vanillaextrakt (pure)
• 2 Teaspullen zim
• 1 Prise Salz
• Deko: Ernärung
• Optional: Aromaten

Wéi et et mécht

1. Liichte Botter oder Fett a 9 9-Zoll Quadratmeter. Linn d'Pan mat engem Stéck Pergamentpapier oder Aluminiumfolie lass, iwwer all eisen 1-Zoll-Iwwerhang.
2. Kombinéieren der kondenséierte Mëllech, gedréchent Milch, Botter, Vanille, Zimt a Salz an engem Kasseroll.
3. Kuk ginn iwwer mëttlerer Hëtzt, rëm kontinuéierlech mat engem hölzerlechen Löffel oder Hitzeweis-Spatula ze rauschen, bis d'Mëschung verdickt ass an zitt vun den Seiten vun der Pan ze halen, 20 bis 30 Minutten. D'Séissegkeet sollt liicht aus der Pan sinn rutschen.

1. Zu dëser Zäit kënnt Dir d'Iessbiller an d'Batch addéieren wann Dir wëllt. Rosa, rout a gréng sinn déi populär Faarwen, Split d'Loscht an 2 méi Faarwen ze maachen, awer schnell ze schaffen, well de Fudder zimlech séier opgestallt gëtt.
2. Ginn an d'preparéiert Pan ginn an et bei Raumtemperatur unzehuelen, ongeféier 2 Stonne.
3. Schneede mat Rechtecke oder Wënsch Formen.

Fudge Variatioun: Schockela

1. Doduerch 6 Ilewen ofgeschnidden natierleche Kakaopulver (am léifsten hollännesch veraarbecht) zesumme mat den anere Zutaten.

Fudge Variatioun: Schockela Pecan

1. Add 1 pound (ongeféier 2 Téi) Bitter oder semi-séiss Schockela Chips zesummen mat den anere Zutaten.
2. Nodeems Dir de Séisses um Buedem verpackt hutt, awer éier et vill ze killt, sprëtzen 1 Tack zerzaatzt Pecan iwwer d'Spëtzt gläichméisseg.
3. Dréckt de Pecan einfach mat der Hand an de Fudge.
4. Loosst ët komplett maachen.

Fudge Variatioun: Kalk

1. Eroplueden de Vanille mat 1 Teelöffel gerotéierten Kitt zest an fanne mat 1 Iessenspiller frësch gepressten Kalkjus an e puer Tropfen vun der grénger Nahrungsfinanzaarbecht (wann Dir wëllt) wann d'Mëschung aus der Hëtzt entfale kënnt, datt Dir se lues addéieren a ruffen, sou datt et net trennt.

Remark: Dir kënnt mëschen a mat Aromaen spillen wéi Dir wëllt, an Dir kënnt et ganz einfach maachen. Huelt d'Hälschent vun der Mëschung an d'Päerd, ruffen eent aner Goût - wéi e Kaffenextrakt oder all Zort vun aromatiséiertem Ueleg mat e puer Tropfen vun der Nährstoffaarf an d'aner Hälschent, gitt dann op d'éischt. Alternativ kënnt Dir zwee separat Aromen maachen an d'Hallef vun all eenzel maachen.

Op Basis vun engem Rezept vu My Sweet Mexico vum Fany Gerson (Ten Speed ​​Press, 2010).

[Kaaft op Amazon]

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	142
Total Fett	6 g
Gesat huet	4 g
Ungessereiert Fett	2 g
Cholesterol	20 mg
Sodium	61 mg
Kuelenhydrater	19 g
Diabetesfäegkeet	0 g
Protein	3 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)