Wat ass Glycerin?
Glycerin, bekannt als Glycerin a Glycerol, ass e Zocker Alkohol deen oft benotzt gëtt an Arzneimittelen, Schéinheetsprodukter a Backen a Candy mécht. Glycerin vun der Nahrung ass eng kloer, décke Flëssegket mat engem liichtschwaache Geschmaach.
Ee Charakteristik vu Glycerin ass datt et liicht vu Feier aus der Loft absorbéiert, sou datt et dacks benotzt gëtt fir gutt gebackene Produkter Feierdeeg an Weich ze halen. Et kann och als Zocker ersat ginn, an e puer Leit benotzt se fir Cannabis-Bonbons a Backwaren ze maachen.
Fir den Zweck vum Candy-making glycerin am meeschten zu de fondant ze addéieren, fir dat ze mëll a supple ze halen, ze verhënneren datt se d'Rettung bréngen an d'Haltlibbel verlängeren.
Wann ech Glycerin benotzen?
Fügt nëmmen e Drop oder zwee Glycerin op all hausgemaachte fondant Rezept fir seng Textur an d'Veraarbechtung ze verbesseren. Dir kënnt de Glycerin addéieren, wann Dir d'Séissegkeet maacht oder wann Dir e méi al Form vun Fondant, déi steif a réckgängeg ass, an de Fusiounsënn knechne loossen, bis et nees ergänzt an glat. Start mat engem Drop oder zwee, doduerch méi wéi néideg, bis Dir e funktionnéierende Texture hutt.
Glycerin kann och an kleng Quantitéiten benotzt ginn fir aner Bonbons frësch an frësch ze halen, wéi Fuërg, Trüffelen a Salzwasser Taffi.
Wou ka ech Glyzerin kaafen?
Wann Dir Glycerin kaaft, ass et wichteg datt Dir Glycerin vun Nahrungsqualitéit auswielt, wéi géint "extern" Glycerin, deen an Apdikten zur Verfügung steet. Et kann einfach sou onbestëmmend Online-Amazon trëtt, wéi d'Kitchen Krafts.
Et ass och allgemeng verkaaf bei Kuch- a Cannerverspeichergeschäfter, Gesondheetsspeicher, an Handwierksgeschäft wéi Michael.
Wat muss ech mat Glycerin maachen?
Just iwwer all fondant Rezept kann verbessert ginn mat e puer Tropfen Glycerin - probéiert et an dësem Fondéierten Rezepter Fondant ze benotzen oder eng komplett Lëscht mat fondant Bonbons hei ze gesinn .