Eng cremeg Pärsécherheet Sauce mat Bourbon savor dës lëschteg Rëndfleesch Tenderloin Steaks.
Dëst ass en exzellente Plat, fir e Valentinstag oder e Jubiläumsdinner ze preparéieren.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Esou
- extra virgin Olivenueleg
- 2 Rëndel Tenderloin Steaks (4 bis 6 Unzen)
- Dachkierch Salz
- Dash Pfeffer
- 3 Dëschfloër
- Bourbon (oder gudder Qualitéit Brandi)
- 2 Knuewelcher Knuewel (Hacked)
- 1 Iesel Läffel multikoléierter Päiperkorn (zerbriechert)
- 1/4 Iessaschen getrocknegt Blat Oegàno
- 1/4 Iessasche gedrockt Blat Basil
- 1/8 Eeelste vu Salz
- 2/3 Coupe
- d 'Kibbercher
- 1 1/2 Icedëf Sourcreme
- 2 Téicher heisse roude Rees (oder 2
- Bakbuerg )
Wéi et et mécht
Hëtzt Olivebierg an engem mëttlere Futtballschoul iwwer heege Hëtzt bis heiss. Spannstoffer Liichte Steak mat Kuser Salz a Pabeier. Setzt d'Steakson béide Säite am Solo. Fuert vu Fächer aus a plazéiert op engem Rack an engem Broiler Pan. Brout 4 bis 5 Zentimeter vu Wärme fir 4 bis 6 Minutten op all Säit oder bis Fleesch Thermometer registers 125 ° fir selten oder 135 ° fir mëttlere rare (145 ° fir mëttler).
Add Bourbon drëpplécken an de Fächer; bréngt mat mëttlerer Hëtzt an e Kachen ze verglalen an deglaze Pan an d'braunste Bits vun der Gréisst vun der Pan ze schaure.
Huet Knéckelen Knuewel, Pfefferkorn, Basil, Oregano a Salz; Kachen, Rührung, fir 1 Minutten. Zousätzlech Crème addéieren; bréngt en ze kachen.
Kukken, déi e puer Ursaachen fir 6 bis 7 Minutten oder bis d'Sauce ëm d'Halschent reduzéiert; vun der Hëtzt ofhuelen. Séisses an séiss Crème.
Spoon de Séiss iwwert Steaks.
Serve mat heem gekachte Rice oder Bakbouten.
Garnéiert mat gehackte frësche Petzeg, wann Dir wëllt.
Servéiert 2.
Dir kënnt och gär
Beef Tenderloin Mat roude Wäin Sauce
Southern Food Home
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 773 |
| Total Fett | 39 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 19 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sodium | 2.991 mg |
| Kuelenhydrater | 46 g |
| Diabetesfäegkeet | 12 g |
| Protein | 65 g |