Rutabagas a Möhren addéieren en hellegen Aroma a Faaru dës traditionell islännesch Lamm supp Rezept.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Tablett. Olivenueleg
- 1 Tsp. fein gehackt Knuewel
- 3 Puppel Lämmchen, op Knuewel (décke Chop oder Schëller, egal wéi bëlleg)
- 1 mëttler Zwëschenzäit, geschnidden
- 1/3 Coupe Braus Reis (Traditioune benotzt gebak ginner Hafer als Alternativ)
- 6 Taass Wasser
- 1/2 Tsp. getréchent Thymian
- 1/2 Tsp. gedréchent Oregano
- 1/2 Kabbel, grobéiert gehackt
- 3 Muerten, an 1/2 "Stécker
- 1/2 Rutabaga, grad esou richteg
- 1 Coupe Blat Blummen (optional)
- 4 Kartoffel, gutt getrëppelt an an Uniform 1/2 "Stécker (an alternativ Notiz hei ënnen)
Wéi et et mécht
- An engem groussen Dëppe oder hollännesche Oplich, gëtt de Knuewel an de Olivenueleg 1-2 Minuten iwwer mëttlerer Hëtzt uginn (net brong). Fänkt d'Lämmercher a brong op all Säit. Huelt den geschnittene Ënnegeschaft op den Dëppe a sauté ganz lues (ongeféier 1 Minute), gitt duerno an de braunen Räis a Waasser. Riicht Hëtzt op héich, an d'Zopp zerbrieche bis zu engem niddesche Wolleken; Erlaabt Iech fir 5 Minutten ze kachen, de Schoof weg wéi et ass.
- Hëtzt op mëttlerer Gréisst ze reduzéieren, an dréchent Thymian an Oregano erofsetzen, Decken a Kock a kafen 40 Minuten.
- Kabbel, Muerten, Rutabaga, Choufleur (wann Dir nëtzt) a roude Gromperen. Cook, iwwerdeckt, fir eng zousätzlech 20 Minutten, oder bis Geméis Gabel-Tender.
- Maacht Fleesch a Knéien vu Kockel, Kuss Fleesch gréngend, da réck. Waarm fir eng weider 5 Minutten. ( Alternativ wäerten verschidden Islander de Lämmchen an d'Kartoffelen aus dem Dëppe leeën an dës op enger Plack ginn, separat aus der Zopp. Wann d'Miel op dës Manéier virgesi gëtt, schneiden d'Kartoffelen a méi grouss, 1 "Stécker".
Ausgab: 6-8 Portioune vu kjötsúpa.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 728 |
| Total Fett | 37 g |
| Gesat huet | 15 g |
| Ungessereiert Fett | 16 g |
| Cholesterol | 159 mg |
| Sodium | 207 mg |
| Kuelenhydrater | 51 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 48 g |