Chinese Beef and Peppers am Black Bean Sauce Rezept

Benotzt dëse einfache Rezept fir Chinees Rëndfleesch a Klackenpiperen mat enger gudder Bësch vu Sauce ze béissen.

Dëse Geriicht wäert net nëmmen Är Mëndwaasser maachen, et ass en Haapsal vun der Kantonnesch Kiche vum Haus. Chock voll vun gesonden Ingredienten wéi Knuewel, Ingwer a Zwiebelen, et ass eng super Mahlzeit ze hunn, wann Dir Äre Gewiicht kuckt oder probéiert e bësse kulinaresch Choixen ze maachen.

Wat Dir braucht Dir

• 3/4 pound Steak (Sirolo oder Flank ass gutt, dänesch geschnidden am Äis)
• 2 Pellets (1 gréng an 1 orange oder rout)
• 1 kleng zwéi Ënn
• 1 Esou
• Chinesesch fermentéiert schwaarz Bounen (oder schwaarz Bohnenooss, oder fir ze schmaachen)
• 2 Knuewelekklammer
• 2 grouss Slice Ingwer
• 4 Dëschfaser Ueleg (fir e fruuchtfrëndlecht oder wéi néideg)
• 1/2 Kilo Poulet (oder Bouillon oder Waasser)
• Fir d 'Marinade:
• 1/2 ze grouss Zocker
• 2 Teaspinne
• Soja Zooss
• 2 Teaspullen Chinesesch Reesewäin (oder Trock Sherry)
• 1 1/2 Teeschaum Maartenstärke
• 1 Ippelgeméissege Ueleg (z. B. Canola)

Wéi et et mécht

Maacht Iech d'Marinade

1. An enger grousser Schossel si Mëllech Zocker, Sojasauce, Reeseweis, Maisstärke an 1 Icedelpul.
2. Setzt d'Rëndfleesch an d'Marinate fir 25 bis 30 Minutten.

D 'Geméis virbereeden

1. Während de Rëndfleesch marinéierend, d'Stëfter an d'Samen aus de Klacke Pärpert a Kapp huelen. Dann huelt d'Ziil a schneiden.
2. Duerno benotze mir e Kuddel oder Messer, fir d'Bounen a kleng Bicher ze schneiden. Fuert de Knuewel an de Ingwer knapp fein aus. Mix de gehackte Knuewel mat de schwaarzt Bounen.

Ubroden

1. Heck d'Wok iwwer déi mëttlerweil héich op Hëtzt. Setzt 2 Icedë ol oliv. Waart bis d'Ueleg hei waarm ass a fanne beim Rëndfleesch. Brown kuerz. Da setzt d'Bros no bis ewech ännert d'Faarf an ass ongeféier 80 Prozent gekacht. Fuert den Rëndfleesch aus der Wok aus.
2. Setzt 2 Icedë ol oliv. Wann d'Ueleg hei waarm ass, addéiere de Ingwer an de Knuewel an de Bikanen. Stier frësch bis aromatesch. Den Zeller schmaachen. Stir fry fir ongeféier 3 Minutten, a fanne dann d'gréng Pärp. Stir fréi fir eng weider Minutt, a addéiere de weider Pabeier.
3. Gitt an der Poulet an d'Hëtzt ze kachen. (Wann Dir keng Huehle oder Bësch hutt, just Waasser benotzen.) Füidd d'Rëndfleesch zréck an d'Pan. D'Hëtzt an d'Simmer reduzéiere fir iwwer e puer Minutten. Kuckt an d'Saison mat Salz, Pärp oder Sojasauce, wann Dir wëllt. Soy Sauce enthält Natrium, sou datt Dir de Salz iwwerleeft an einfach mat enger sëlweregener Soja Sauce ass, wann Dir vun Blutthochzeechen leiden.
4. Serve waarm mam Reis wann Dir wëllt.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	321
Total Fett	12 g
Gesat huet	3 g
Ungessereiert Fett	6 g
Cholesterol	72 mg
Sodium	284 mg
Kuelenhydrater	24 g
Diabetesfäegkeet	3 g
Protein	29 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)