Dëse Schnuppert huet e seriége Bistro. Et ass räich a raffinéiert an eng Zort vu Wëssenschaftler am Intensiv, ganz ouni d'Zousaz vu Kéis. Dat ass richteg, Ouni Kéis. A wann et gutt op Toast-Punkten , Toast-Soldaten oder Crunchy Crackers ass, brénge dësen Dip mat sengen frësche a knuspelegt Lettuce. Dat Fakt ass net iwwerraschend: de Speck an d'Tomaten am Dip treffen den ganz wichtegste Salat, fir an dës magesch BLT Zone ze mellen. Fir den voller BLT Effekt, Scoop op eng Dip mat engem Puff, wrap dat an engem klengt Kappelblat a Crunch.
Bedenkt datt de Rezept wéi et schrëftlech geschriwen steet e bescheide Betrag, deen ongeféier 6 Leit als Appetiterversuergung bitt. Fir eng méi grouss Grupp, kanns du alles verdoppelen oder tripléieren ausser den Speck an nach ëmmer mat engem schmackhaften Dip. Natierlech, wann Dir och de Bacon verdoppelt oder triplant wëllt, fille sech frei ze maachen!
Wat Dir braucht Dir
- 6 Strips Speck
- 1 Knuewelken
- 1/2 Coupe
- getrocknete Tomaten
- 8 ounces séiss Crème (oder Creme Kéis)
- 4 Mayonnaise sinn
- 1 Schëfter schwaarz Päfferk (frësch ground, to taste)
- 2 Koppelen
- e klenge Bijelfleesch oder Romaine Herzen
- Optional: Kriibsen oder gereechte Brout Punkten oder Toast Soldaten
- Fakultativ: Cherry Tomaten
Wéi et et mécht
- Den Uewen op 350
- Kuckt de Speck: Hëtzt e grousse Bratpfannen iwwer mëttlerer Hëtzt (oder en an en Ofen ). Setzt de Speck, reduzéieren d'Hëtzt bis Mëttes, a kachen bis brongéiert, ongeféier 4 Minutten. Schrecken de Scheffelen un a fuere weider fir ze braten, bis de Speck op der zweeter Säit duerchbrong ass an de gréisstendeels säi sichtbare Fett gemaach huet, ongeféier 4 weider Minutten. Dir wëllt de Speck gekacht sinn also et ass ganz knuspelaart wann et cool ass, sou d'Wahrscheinlech e bësse méi do, wéi wann Dir et einfach géif iessen. Ëtze de Speck an e Päckchen-Handtablett Plateau fir ze drenken. Pat aus esou vill Bett wéi méiglech. Loosst de Speck killen.
- Peel an de Knuewleck drénken. Setzt et an e Liewensmëttelprozessor, wann Dir eng hutt.
- Huelt d'Sonn getrockene Tomaten, addéiere se de Knuewel. Wann Dir e Liewensmëttelprozess hutt, puls de Knuewel an d'Tomaten zesummen, d'Säiten noutwenneg wéi néideg. Wann Dir kee Liewensmëttelprozess hutt, kënnt Dir einfach de Knuewelche vermëschen an d'Sonn gedroen, bis d'Form eppes mat enger Paste.
- Setzt d'séiss Creme (oder Creme Kéis) an d'Mayonnaise op den Nahrungsmëttelprozessor, wann Dir se benotzt a verzinnt, alles ze vermëschen. Ouni ee Liewensmëttelveraarbechter, setzen d'Knuewel-Tomato-Mëschung an enger mëttlerer Schuel, addéiere déi séiss Creme an d'Mayonnaise, a bësche gruef ze kombinéieren.
- Verdréchen de gekillte Speck an den Dip - ech bréngen et wierklech a kleng Stécker - a réieren d'Grouß ze kombinéieren. Huelt schwaarzen Pär eppes ze schmaachen.
- Transfert d'Mëschung zu engem klengen Backpulver. Bake bis d'Brëllen opbruecht an de ganze Wee bis an d'Mëtt, 20 bis 25 Minutten.
- Während d'Dip Baken, ofgeschnidden a verdréit d'Stier Enden vun de Kappbällen. Separéiere de Blieder. D'Blieder sauere loossen a se gedréchent ginn. Arrangéiert d'Salatblat op enger servietter Platte oder Plack. Wann och d'Kriibfer op Toastpunkten ubidden, Toast wéi néideg a fir de Placke addéieren. Wann Dir d'Kiischten Tomaten benotzt, addéiere se se och an den Dësch.
- Serve d'Dip Hot, mam Salat an aner Saachen.