Griichesch: αρακάς με πατάτες, ausgedréckt ah-rah-KAS meh pah-TAH-tes
Ech war ni e groussen Fan fan Erbär opgewuess. Jo, een vun deenen typesche Kanner, déi sech am Bett zoumaachen wären, wann et heescht, d'geféierlech Erbesserung op meng Plack ze vermeiden an mech ze gezwongen hir ze iessen ier et d 'Owesstack war. Als Erwuessenen hunn awer d'Teppe wierklech op mech gewuess. Ech denken dat geschitt esou wéi Dir ufänkt méi ze kachen an ze realiséieren wéi vill Dir Aromen a bestëmmten Zutaten kënnt bréngen oder wéi Dir en Zutaten virstellen kann wann Dir et mat anere Ingredienten mëschen. Et ass Zauberfeld.
Wann ech vun der Erbäifung elo denken, denken ech vun dësen kleng kleng séiss a Buttery Ronnen, déi voller Séiss si ginn. An eng Spuersaatz Soup mat ville Beem oder Speck, vergiessen doriwwer! Also lecker! Si hunn definitiv op d'Welt an meng Aen gezeechent an elo hunn ech gär, se als Säit mat Iessen ze servéieren. Dësen Rezept enthält Erbëss mat Dill a Gromperen. Et füllt als eng Säit mat engem Mager Protein deen als Haaptpartie vum Dinner angeboten gëtt. Verspriechen e klenge Stéck Rëndfleesch oder souguer e Schweinechéisse wann Dir e komplett gesellege Dinner fir d'Famill wëllt hunn.
Peas mat Dill sinn eng fabelhafte Geschmaachkombinatioun, an dëst Rezept fënnt Kartoffelen a Touch vun Zitrone fir e liicht Haaptfleeg oder Geméisbësch. Déi frësch Erbue kënnt fir d'gefruerst, awer net entbeet. Dëst ass, well Konserven erof ka séier an d'Maul wackelen an Dir wëllt e festen a frëschen Erbär fir e Pop am Mond sinn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Bunch / 1/4 pound / 114g
- Dill (frësch, fein gehackt, oder 5-6 Icedelekonsche gedrockt Dill)
- 3 groussen Zwiebelen (gréng Fréijoër, fein gehackt)
- 1/2 Kaff oliv Ueleg
- 3 - 3 1/2 Poune Kartoffel (geschleeft, geschnidden an Stécker)
- 2 Pouneweeg (gefruer)
- 2-3 Teaspoon Salz (Mier, oder ze schmaachen)
- 2 1/4 Téi Waasser
- 5-6 Icedelueden Zitrounejus (Jus vun 2 Zitrounen)
- 1 Mieresstécker
Wéi et et mécht
- Note: Huelt Buizen aus der Tiefkühltruër beim Peel de Kartoffel. Si wäerten net ergräifen ier Dir op de Pot.
Sauté Dill an Zwëschenzäit an Ueleg an e groussen Dëppe bis zu onion lues liicht. Hëtzt d'Erhéijung héich erop a rëm a Buedem, Kartoffel, Salz a Waasser. Bring fir voll Waasser, reduzéieren Hëtzt, deckelen a simmer 25-30 Minuten, bis d'Kartoffelen zimlech mëll sinn.
An enger klenger Schossel kombinéieren Zitrounesaak an Miel a réieren bis d'Miel opgeléist gëtt.
Huelt 1/2 Kuch Flësseg vu de Pot, ruffen fir gutt ze mëschen a gitt d'Zitrounmëschung an den Dëppe. Stir, bedecken a kachen 5 Minutten méi.
Offert d'Hëtzt an de Pot op der Uewerfläch 15 Minutte virun der Paus.
Serve waarm oder waarm.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 603 |
| Total Fett | 22 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 14 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1.473 mg |
| Kuelenhydrater | 91 g |
| Diabetesfäegkeet | 18 g |
| Protein | 19 g |